facebook

Справжня фішка святкового столу: фаршировані кальмари улетять так швидко, що й очима блимнути не встигнеш

Кальмари вже давно перестали бути екзотикою на наших кухнях, але не завжди виходить їх приготувати так, щоб вони були м'якими та соковитими, а не гумовими.

Сподіваємось, що рецепт, який ми зараз запропонуємо, допоможе вам приготувати таку страву, яка запам’ятається всім, хто її спробує надзвичайним смаком і надалі ви будете готувати кальмари із задоволенням. Безпосереднє приготування такої страви не займає багато часу та й кулінарних навичок знадобиться мінімум. Головне – не переваріть кальмари. До речі радимо вам придбати їх вже почищеними, а якщо ні, то майте на увазі, що вони доволі легко чистяться, якщо їх облити кропом.

Іще одне. Окрім продуктів вам знадобиться заздалегідь розігріти духовку до температури 150° та мати форму для запікання.

Інгредієнти

  • Кальмари очищені 8 штук
  • Яйця, круто відварені 4 штуки
  • Сир твердий 300 г
  • Гриби гливи або шампіньйони 500 г
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль на ваш смак
  • Перець чорний молотий на ваш смак
  • Майонез

Приготування

Фаршировані кальмари, запечені у духовці
Фаршировані кальмари, запечені у духовці
  1. Доведіть до кипіння підсолену воду у каструлі. Покладіть в окріп кальмари та варіть їх буквально 2 хвилини. Одразу після цього дістаньте їх з води.
  2. Гриби обсмажте на олії спочатку на великому вогні так, щоб з них повністю випарувалась рідина, а потім покладіть до грибів дрібно порізану цибулю. Посоліть та поперчіть начинку й смажте її до готовності.
  3. Обсмажені гриби з цибулею перекладіть у миску та додайте до них яйця, натерті на дрібній тертці. Добре перемішайте все та покладіть у цю суміш половину натертого також на дрібній терці сиру. Знову все добре перемішайте.
  4. Настав час нафарширувати кальмари смачною начинкою.
  5. Далі складіть нафаршировані тушки в форму для запікання.
  6. Зробіть поверх кальмарів у зручний для вас спосіб майонезну сітку, а потім посипте їх сиром, що залишився.
  7. Запікайте кальмари в духовці 30-40 хвилин.
  8. При подачі можете порізати тушки на шматочки.

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.