Витончений аромат, сир, що тягнеться від піци й до самої стелі, смачні спеції та трави, неймовірно ніжний смак правильно приготованого тіста – невже може бути щось апетитніше за таку вечерю? Звісно, ви можете замовити піцу у ресторані з доставкою додому. Втім, навчитись готувати смачну страву самостійно – набагато приємніше. Ділимось неймовірно простим рецептом.
Інгредієнти
Для тіста:
- 280 г борошна;
- 1 ч. ложка солі;
- 1 ч. ложка цукру;
- 1 ч. ложка сухих дріжджів;
- 1 ч. ложка оливкової олії;
- 180 мл теплої води;
Для начинки:
- 1 ч. ложка оливкової олії;
- 120 мл томатного соусу;
- 2 ч. ложки італійських трав;
- 2 зубчики часнику;
- 50 г моцарели;
- 50 г пармезану;
- Сіль та перець на смак;
- Свіжі листочки базиліку для прикраси.
Спосіб приготування:
В мисці змішайте борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі. Додайте оливкову олію та теплу воду. Замішуйте тісто до утворення еластичної маси. Покрийте миску з тісто рушником і залиште його підніматися протягом 1-2 годин при кімнатній температурі. У мисці змішайте томатний соус, оливкову олію, італійські трави, дрібно нарізаний часник, сіль та перець.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні. Розділіть томатний соус у суміші з іншими інгредієнтами по поверхні тіста, залишаючи краї для корочки. Посипте піцу моцарелою та пармезаном по всій поверхні. За бажання, ви можете додати продукти в начинку на свій смак – помідори, шинка та інші інгредієнти чудово доповнять смак. Випікати піцу в духовці потрібно протягом 15-20 хвилин або до того часу, поки краї не стануть золотистими, а сир не розтане.
Дістаньте піцу з духовки, посипте свіжими листочками базиліку. Подавайте гарячою та насолоджуйтеся смаком італійської піци! Цей рецепт вам дозволить легко приготувати неймовірно апетитну вечерю в домашніх умовах.