Любителям солодкого присвячується рецепт вишуканих цукерок. Ці домашні ласощі виходять настільки ніжними, що справжнім гурманам важко відмовити собі в задоволенні спробувати цей десерт.
Інгредієнти
- Гарбуз – 250 г.
- Печиво – 150 г.
- Шоколад – 100 г.
- Сир – 55 г.
- Цукрова пудра – 50 г.
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Кориця – 05. ч. ложки
- Рослинна олія – 1 ч. ложка
Приготування
- Очистьте та подрібніть гарбуз на невеликі кусочки, покладіть у каструлю та додайте невелику кількість води. Тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким.
- Злийте воду із каструлі з гарбуза. Поверніть його в каструлю та подрібніть блендером до отримання пюре.
- Розітріть печиво у кухонному комбайні чи використовуючи м’ясорубку.
- Змішайте сир, цукрову пудру та ванільний цукор. Додайте отримане печиво та молоту корицю.
- Ретельно перемішайте, утворивши густу масу. Якщо вона занадто липка, додайте додатково трошки печива. Поставте масу в холодильник на 1-2 години.
- З охолодженої маси створіть цукерки розміром із горіх чи трошки менше. Помістіть у холодильник на кілька годин для застигання.
- Розламайте плитку шоколаду та розтопіть його в мікрохвильовці чи на водяній бані, додаючи рослинну олію, якщо необхідно.
- Обмокніть кожну цукерку в розтоплений шоколад, використовуючи виделку або дерев’яну шпажку. Розкладіть на підготовлену тарілку з покриттям та прикрасьте мигдалем або кокосовою стружкою.
- Помістіть готові цукерки в холодильник на 20 хвилин, доки шоколад повністю застигне.
Смакуйте ці ніжні та ароматні домашні ласощі з відчуттям задоволення.
Цей рецепт стане чудовим доповненням до вашого святкового столу. Смачного!