Картопляна запіканка з куркою та помідорами є дуже популярною стравою. Ця смакота не лише ідеально підходить для сімейного обіду або вечері, але і стає чудовим варіантом для святкового столу. Розберімо, що нам потрібно для приготування цієї запіканки.
Інгредієнти
- Картопля – 4 шт.
- Куряче філе – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 невелика головка
- Яйця – 2 шт.
- Сметана (20%) – 120 г.
- Паприка молота – 1 ч. ложка
- Куркума – 0,25 ч. ложки
- Італійські трави – 1 ч. ложка
- Сіль та перець – за смаком
- Рослинна олія (для змащення форми) – 1 ст. ложка
Приготування
- Очистьте картоплю і наріжте тонкими кружечками.
- Перед приготуванням увімкніть духовку на 180 градусів.
- Підготуйте форму для запікання, змастивши її рослинною олією.
- Рівномірно розкладіть кружечки картоплі, формуючи перший шар.
- Посоліть картоплю, додайте чорний молотий перець та паприку.
- М’ясо курки промийте та наріжте на маленькі кубики.
- Розкладіть курячі шматочки на картоплі, утворюючи другий шар запіканки.
- У мисці розбийте яйця, додайте сметану, паприку, куркуму, італійські трави та трошки солі й чорного перцю.
- Збийте всі інгредієнти вінчиком до однорідності.
- Тертий твердий сир поділіть по половинах та додайте одну половину до яєчно-сметанної суміші, добре перемішайте.
- Залийте отриману суміш у форму на картоплю та куряче філе.
- Очистьте цибулю і наріжте її тонкими кільцями.
- Розкладіть цибулю зверху курячого м’яса.
- Помідори промийте та наріжте тонкими кружечками, а потім розташуйте їх на цибулі.
- Розкладіть форму в розігріту духовку на 20 хвилин.
- Після 20 хвилин запікання посипте зверху залишеним тертим сиром.
- Поверніть запіканку назад в духовку ще на 20 хвилин до готовності.
- Поділіть запіканку на порційні шматочки й подавайте гарячою.
Ця страва не тільки смачне, але й чудово прикрасить ваш стіл. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!