Сирники із волоським горіхом – це смачна ідея для сніданку. Горіхи надають сирникам оригінальний смак та горіховий аромат, який можна відчути під час смаження. Ці сирники готуються без цукру, але подача зі згущеним молоком, медом чи варенням також можлива – все залежить від ваших вподобань!
Інгредієнти
- Сир – 250 г.
- Волоські горіхи – 50 г.
- Жовток – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. ложки
- Олія – 30 мл.
- Сіль – 1 щіпка
Приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирників із волоським горіхом. Використовуйте м’який та жирний домашній сир.
- Перекладіть сир у глибоку миску та перетріть його виделкою, щоб позбутися від великих крупинок. За бажанням можна використовувати сито, але це не обов’язково.
- Додайте до сиру жовток, сіль і 1 ст. ложку муки. Ретельно перемішайте сир.
- Помістіть горіхи у блендер та подрібніть їх на дрібну крихту.
- Додайте отриману горіхову крихту до сирної маси та ложкою перемішайте отримане тісто.
- Посипте дошку борошном (1 ст. ложка). Викладіть сирну масу на підготовлену поверхню та сформуйте ковбаску, обваливши її з усіх боків у борошно.
- Нарізайте ковбаску на кружечки (9-10 штук) та надайте їм охайну круглу форму.
- У сковороді розігрійте соняшникову олію. Викладіть сирники в сковороду, накрийте кришкою і смажте на невеликому вогні 4-5 хвилин, поки вони не стануть золотистими з одного боку.
- Потім відкрийте кришку, переверніть сирники та смажте з іншого боку ще 3-5 хвилин, вже без кришки.
- Готові сирники перекладіть на тарілку. З даної кількості інгредієнтів отримаєте 9 сирників.
Сирники із волоським горіхом можна подавати з медом – просто неймовірно смачно!