Такий салат легко можна приготувати та поставити на святковий стіл – за нього не буде соромно перед гостями. Крім того, така ароматна закуска сподобається тим, хто не любить занадто “важкі” страви. Салат готується без використання майонезу, а тому вам не потрібно буде перейматись про те, чи не зіпсуєте ви фігуру таким смаколиком.
Інгредієнти:
- 2 середні буряки;
- 1 велике яблуко;
- 1/2 чашки нарізаних горіхів;
- 1/4 чашки йогурту;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 1 ст. ложка меду;
- Сіль і перець на смак;
- Свіжа зелень для прикраси.
Спосіб приготування:
Цей салат відрізняється не лише користю для вашого організму, але й простотою у приготуванні. Якщо ви варите буряки, то після їхнього приготування залиште їх остигати. Потім очистьте буряки та наріжте на невеликі кубики або смужки – як вам більше подобається. У мисці змішайте йогурт – домашній або магазинний, гірчицю, оливкову олію, мед, сіль та перець. Добре перемішайте отриману масу, щоб отримати однорідний соус – ось і заправка для вашого салату готова.
У великій мисці об’єднайте нарізаний буряк, яблука та горіхи. Повільно додавайте соус невеликими порціями та продовжуйте перемішувати, поки всі інгредієнти не покриються щойно приготованим соусом. Перед подачею охолодіть салат у холодильнику протягом 15-20 хвилин. Прикрасьте свіжою зеленню перед подачею.
Цей салат із буряка без майонезу особливо сподобається вам свіжим смаком і легкістю. Після вечері з таким салатом вам не доведеться мучитись від важкості у животі. Він багатий вітамінами та мінералами, а тому може служити як легка страва або супровід до основної страви. Крім того, така смачна закуска може стати чудовим варіантом для святкового столу. Смачного!