facebook

Так готувала ще моя мама. Нереально смачна бурякова закуска з цибулею і кетчупом: готую відрами, їмо ложками

Ідеальний салат усього з двох інгредієнтів. Хочете – подавайте як основну страву, а можете зробити гарніром. Бурячки поки коштують недорого, тож користуймося моментом.

Вам знадобиться:

  • 6 невеликих буряків;
  • 1 велика цибулина;
  • 3 ст.лож. кетчупу;
  • 1 ч.лож. солі;
  • 75 мл олії;
  • вода.
Салат із буряка з кетчупом

Величеньку цибулину обчистьте, вимийте, розріжте на четвертинки й кожну наріжте соломкою. Бурячки вимийте й позбавте шкуринки. Щоб зняти тоненький шар, застосовуйте не ніж, а овочерізку.

Бурячки розріжте навпіл. Кожну половинку наріжте тонкими слайсами. Потім кожен слайс подрібніть на соломку. Каструлю поставте на вогонь, влийте олію, щоб покрила дно. Всипте нарізану цибулю.

Смажте до м’якості та легкої золотавості, постійно перемішуючи. Додайте томатну пасту чи кетчуп. Знову перемішайте. Ще трішки підсмажте й залийте невеликою кількістю води. Потушіть 2 хвилини.

Салат із буряка з кетчупом

Додайте весь нарізаний буряк. Перемішайте, посоліть. Долийте ще води, щоб рідина покрила половину каструлі. Вогонь зробіть трішки вище середнього. Накрийте кришкою й залиште тушитися 40 хвилин.

Салат із буряка з кетчупом

Підніміть кришку й перевірте, чи пом’якшав буряк. Якщо недостатньо готовий, додайте ще трішки води й тушіть ще 10-15 хвилин. Салат готовий. Можете перекласти його на тарілку, додавши часнику й прикрасивши зеленню.

Салат із буряка з кетчупом

Коли бурячок прохолоне, можете нарізати трішки чорносливу. Цю страву можна використовувати як салат до картоплі чи інших страв або ж намащувати на хліб. Якщо буряк не різати соломкою, а натерти на тертушці, то можна тушити в кетчупі без води. Так страва зготується набагато швидше. Вживати буряковий салат із кетчупом можна хоч у гарячому, хоч у холодному вигляді.

Популярне

Схожі статті

З “ВІА Гри” у духовні наставники: ким стала Санта Дімопулос, яка тепер живе в Дубаї та допомагає жінкам

Санта Дімопулос роками намагалася пробитися в український шоу-бізнес, та вдавалось це у неї з перемінним успіхом. Зараз жінка розвивається в геть іншому напрямку.

На кого схожі Марія Олексіївна та Леля Євгенівна: Позитив і Кот показали своїх новонароджених донечок

Артисти один поперед одного стають татусями. А взявши на руки новонароджену крихітку, відразу ж вдивляються у риси обличчя – чи схожі? Позитиву та Євгену Коту можна не хвилюватися.

Осоромив репутацію кожного з них: втікач Влад Яма притерся до заслуг Могилевської, Писанки і Козловського

Танцюрист Влад Яма останні 3 роки живе в США, але регулярно згадує про своє українське коріння у соцмережах. На цей раз хореограф пригадав про свою давню дружбу з Могилевською і Козловським.

Допоки Готочкіна на Маврикії, Тарас Цимбалюк у Києві часу дарма не гає: обіймається відразу з двома

На тлі чуток про розставання зі Світланою Готочкіною Тарас Цимбалюк показався з двома красунями. Та от біда, обидві заміжні, тож окрім обіймів та дружніх поцілунків у щічку актору нічого не світить.

Як виглядає чоловік Людмили Шупенюк – експертки шоу “Я соромлюсь свого тіла”: він ментальний лікар

Одна з найвідоміших лікарок України Людмила Шупенюк багато років щаслива у шлюбі з чоловіком на ім'я Орест. Дізнайтеся, як виглядає та чим займається обранець Людмили.

Хто коханка Потапа: Настя Каменських давно вже не та жінка, заради якої він готовий на все – це “фарс”

В Мережі вже давно ширяться чутки про те, що репер Потап і співачка Настя Каменських більше не разом. І хоча подружжя намагаються приховати правду про свої відносини, все рано, чи пізно стає відомим.