І хоча першим вражає показний вигляд цієї страви, його смак також припадає до душі всім, хто його спробує хоча б раз.
Перш ніж перейти до рецепта, потрібно сказати, що для збирання салату знадобиться кулінарне роз’ємне кільце та пласке сервірувальне блюдо, на яке кільце встановлюють.
Продукти
- Шинка 200 г
- Яйця 4 штуки
- Морква 1 штука
- Яблуко 1 штука
- Печериці мариновані 1 банка (280 г)
- Сирок плавлений 2 штуки
- Майонез
Для прикрашання:
- Опеньки мариновані 7-8 штук
- Листя салату
- Помідори чері 4-6 штук
- Соломка солена 240 г
- Сир сулугуні косиця
Приготування
- Спочатку поріжте шинку маленькими кубиками в окремий посуд або контейнер.
- Почищену моркву натріть на середній терці.
- Окремо натріть, відчищене від шкірки та насіння, яблуко — на великій терці.
- Відварені в круту яйця — також на великій терці.
- Плавлений сирок — на дрібній.
- Печериці з банки витягніть та поріжте на середні шматочки, залишивши цілих штук 7-8 для прикрашання.
- Тепер починаймо збирати салат у кільце. Для того, щоб не повторюватися, одразу домовимося, що після кожного шару потрібно наносити густу сіточку майонезу та ложкою все ущільнювати. Лише поверх останнього шару з сиру майонез не наносимо.
- Отже, викладайте продукти у такому порядку, чергуючи, як сказано, з майонезом: шинка, яблука, печериці, яйця, морква, сир.
- Прикрийте салат та відставте його у холодильник на 1 годину для стабілізації.
- Для прикрашання соломку обріжте на висоту салату + 2 см. Чері розріжте навпіл поперек. Лист салату порвіть на шматочки.
- Дістаньте з холодильника салат. Зніміть кільце. Змастіть боковини майонезом та приліпіть до неї та одну до одної соломку. Перев’яжіть їх смужками від сиру по окружності. Зверху покладіть салатні шматочки, гриби — печериці та опеньки, половинки чері зрізом вниз та нанесіть зубочисткою на них крапочки, імітуючи мухомори.