Домашнє печиво з кукурудзяного крохмалю та згущеного молока – смачненька випічка із доступних інгредієнтів. Печиво виходить хрустким і білосніжним, а на смак розсипчастим та ніжним.
Інгредієнти
- Жовток – 1-2 шт.
- Масло вершкове – 75 г.
- Згущене молоко – 120 г.
- Крохмаль кукурудзяний – 180 г.
- Ванільний цукор – 10 г.
Приготування
- Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування печива.
- Добре розм’якшене (або трошки розтоплене) вершкове масло з’єднайте з жовтком. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
- Згущене молоко та ванільний цукор додайте до отриманої кремової суміші.
- Знову все ретельно перемішайте вінчиком або міксером на повільних обертах.
- В масляну суміш додайте кукурудзяний крохмаль.
- Перемішайте спочатку ложкою, а потім замісіть руками м’яке та еластичне тісто, яке повинно легко утримувати форму кульки.
- Тісто для печива без борошна загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 40 хвилин.
- Після цього тісто розділіть на 10-11 частин вагою по 24-26 г.
- Сформуйте з кульок товсті млинці й викладіть на форму для запікання, вкриту пергаментом.
- Дном склянки придавіть кожен млинець. Якщо бажаєте, зробіть на печиві візерунки за допомогою виделки чи склянки.
- Випікайте печиво на згущеному молоці в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 градусів, близько 6-9 хвилин.
- Печиво не повинно стати рум’яним, воно повинно залишитися білим.
Готове печиво з кукурудзяного крохмалю на згущеному молоці вистудіть та подавайте на святковий стіл. Воно чудово прикрасить новорічний вечір та сподобається всіх гостям. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!