Сьогодні ми пропонуємо розглянути сирне печиво з цукром. Простота приготування цього рецепта не залишить вас байдужими. Розгляньмо інгредієнти та покрокове приготування цього чудового десерту.
Інгредієнти
- Сир – 320 г.
- Вершкове масло (розм’якшене) – 120 г.
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Борошно – 260 г.
- Розпушувач – 10 г.
- Сіль – 1 щіпка
- Цукор – 130 г (за смаком)
Приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- У глибокій мисці змішайте сир, розм’якшене вершкове масло, щіпку солі та ванільний цукор.
- Якщо сир має грудочки, перед цим протріть його через сито.
- У іншій мисці об’єднайте борошно та розпушувач для тіста. Поступово просіюйте борошно до сирної маси та замішайте тісто. Підсипайте борошно поступово, враховуйте вологість сиру.
- Не замішуйте тісто занадто довго. Як тільки воно буде збиратися разом – тісто готове. Воно повинно бути дуже м’яким і не прилипати до рук (ви можете додати до тіста кілька крапель ванільного екстракту).
- Розділіть тісто на дві частини. Кожну частину розрівняйте в прямокутний шар товщиною приблизно 3 мм.
- Підсипайте цукор за своїм смаком (має вийти приблизно 120 г на два шари тіста).
- Рівномірно розподіліть його рукою і пройдіть скалкою, щоб притиснути цукор.
- Сформуйте тісто в рулет. Нарізайте кружечками шириною приблизно 2 см.
- Викладіть печиво на форму для випікання, попередньо покриту пергаментом. Зверху додайте ще трошки цукру.
- Випікайте сирне печиво в духовці у попередньо розігрітій до 180 градусів, протягом 30 хвилин.
- Коли печиво трохи підрум’янитися, випічка готова.
Спробуйте приготувати це сирне печиво та діліться рецептом з близькими. Смачного!