А завершує смаковий акорд мигдалеве насіннячко, яке й само по собі смачне, а у печиві — просто вершина гармонії. Таке печиво, зрозуміло, має вишуканий смак та аромат, хоча й готується зі звичайних продуктів. Правда, потрібно зауважити, що при приготуванні потрібно буде прикласти максимум зусиль для того, щоб тісто було дуже добре вимішеним, гладким та м’яким. Це важливо для досягнення гарного результату.
Для випікання знадобиться деко або змащене олією, або застелене пергаментом. Духовку попередньо розігрійте до температури 180 градусів. Вам також знадобляться міксер та кондитерський кульок з фігурною насадкою.
Інгредієнти
- 250 г вершкового масла кімнатної температури
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 100 мл рослинної олії
- 1 столова ложка карамельного соусу
- 8 г ванільного цукру
- 550 г просіяного борошна
- 125 г кукурудзяного крохмалю
- мигдаль цілий у кількості залежно від кількості штук печива
Приготування
- У мисці спочатку збийте розм’якшене вершкове масло, порізане невеличкими шматками, разом зі звичайним та ванільним цукром. Працюйте міксером до поки маса не стане кремоподібною.
- Потім додайте яйця та також ретельно все перемішайте.
- Влийте рослинну олію та карамельний соус. Знову досягніть однорідності. Після того поступово невеличкими порціями додавайте спочатку борошно, а потім крохмаль. Не припиняйте все перемішувати. В результаті у вас повинно вийти дуже м’яке пастоподібне тісто.
- Наповніть цим тістом кондитерський кульок та за допомогою нього сформуйте печиво на деко так, як показано на фото.
- Далі розкладіть у центр кожного печива по 1 насінню мигдалю, злегка вдавлюючи його у тісто.
- Відправте деко у духовку на 25 хвилин.