Рецепт простий. Такий, що не вимагає багато часу та дорогих продуктів. А смак цієї страви вартий того, щоб навчитися готувати за цим рецептом. Багатьох окрім смаку приваблює в ньому те, що готується така запіканка не у духовці, а на сковорідці. До того ж страва має дуже показний та яскравий вигляд, що точно підійматиме настрій вам та вашим дегустаторам.
Інгредієнти
- 3 курячі грудки
- Вершкове масло
- 1 червона цибулина
- 5 штук яєць
- Сіль, чорний молотий перець на ваш смак
- 1 штука солодкого перцю яскравого кольору
- Пучок ріпчастої цибулі
- 150 г сметани 15-20% жирності
- Куркума 1/2 чайної ложки
- Базилік сухий 1 чайна ложка
Приготування
- Спочатку підготуйте курячу грудку. Помийте, обсушіть, обріжте зайве, а потім розріжте на невеликі кубики. Змастіть сковорідку вершковим маслом та розкладіть шматочки м’яса одним шаром по всій поверхні.
- Червону цибулю поріжте тонкими напівкільцями й також покладіть у сковорідку зверху курятини.
- Далі потрібно зробити заливку. Для цього виделкою у мисці добре збийте яйця зі сметаною. Додайте до них дрібно порізану зелену цибулю, також порізаний солодкий перець, попередньо відчищений від насіння. Всипте куркуму та базилік. Всю цю масу посоліть та поперчіть на свій смак.
- Тепер залийте м’ясо цією красивою сумішшю. Поставте сковорідку на плиту з помірним вогнем. Лопаткою зробіть так, щоб заливка дісталася та просочилася до кожного шматочка курячої грудки.
- Накрийте сковорідку кришкою та готуйте страву протягом 25 хвилин. Потім зніміть кришку та продовжуйте готувати ще деякий час для того, щоб повністю випарувалась рідина.
- Після того покладіть страву на блюдо та поріжте її на порції. Смачного!