Ні для кого не секрет, що волоські горіхи містять неймовірно велику кількість вітамінів у своєму складі. Яловичина є не менш корисною для людини. У цій простій закусці можна знайти обидва інгредієнти, що роблять її справжньою знахідкою для тих, хто піклується про свою фігуру та здоров’я. Розповідаємо, як приготувати смачний салат на Новий рік 2024.
Інгредієнти:
- 300 г яловичини;
- 100 г волоських горіхів;
- 200 г пекінської капусти;
- Половина червоної цибулі;
- 100 г помідорів чері;
- 100 г чорних оливок;
- 150 г сиру фета;
Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- 2 ст. ложки бальзамічного оцту;
- 1 ч. ложка меду;
- 1 ч. ложка діжонської гірчиці.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати яловичину. Для цього наріжте її невеликими шматочками та посмажте на пательні. Додайте сіль і перець на власний смак. Дайте готовому м’ясу трішки охолонути, перш ніж додавати його у салат. Обсмажте волоські горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору, постійно помішуючи. Готуйте горіхи обережно – не перетримайте їх, адже тоді вони стануть гіркими та втратять солодкий присмак.
У мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, гірчицю, сіль і перець. Скуштуйте і виправте смак за необхідності. У великій мисці перемішайте пекінську капусту, цибулю, помідори чері, оливки, сир фета, смажену яловичину і волоські горіхи. Полийте салат отриманою заправкою та добре помішайте, аби всі інгредієнти між собою поєднались.
Подавайте салат гарячим або залиште його охолоджуватися в холодильнику, перш ніж куштувати. Така закуска ідеально підходить для обіду чи вечері, а її багатий смак і розмаїття смаків зроблять салат на Новий рік 2024 справжнім хітом застілля. Смачного!