Швидкі та прості у приготуванні шоколадні кекси, які сподобаються кожному. За цим рецептом у вас обов’язково вийде насичена випічка до чашки чаю всього за 40 хвилин. Давайте розглянемо рецепт детальніше.
Інгредієнти
- Білий йогурт – 130 мл.
- Соняшникова олія – 80 мл.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор (можна взяти коричневий) – 175 г.
- Борошно – 3-4 ст. ложки
- Какао-порошок – 2 ст. ложки з гіркою
- Розпушувач – 3/5 ч. ложки
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Сіль – щіпка
Приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Просійте борошно, какао-порошок, соду, розпушувач і сіль, і добре перемішайте, щоб сода та розпушувач рівномірно розподілилися.
- Окремо збийте яйця з цукром, рослинною олією та йогуртом. Бажано, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
- Об’єднайте сухі та рідкі інгредієнти й замішайте тісто. Тісто виходить досить рідким, тому розподіліть його по формочках для кексів. Не заповнюйте форми більше, ніж наполовину, щоб тісто добре підійнялося під час випікання.
- Випікайте шоколадні кекси при 185 градусах близько 15-20 хвилин (залежно від особливостей вашої духовки).
- Прикрашайте кекси шоколадною глазур’ю, кремом, ягодами або посипайте цукровою пудрою.
Поради
- Візьміть якісний какао-порошок та натуральний йогурт без добавок.
- Рідкі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
- Спостерігайте за кексами під час випічки. Вони повинні піднятися і стати пружними.
- Додайте до тіста горішки, шматочки шоколаду чи сухофрукти.
- Зберігайте кекси в герметичному контейнері, щоб зберегти їх свіжість.
Ці кекси порадують вас чудовим смаком і нагадають про теплі домашні вечори. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!