Святковий час зовсім близько і це спонукає багатьох людей до великих запасів яєць, проте експерти рекомендують утриматися від значних покупок, оскільки важко точно дізнатись, коли саме курка знесла яйце. Найкращий варіант купувати їх поступово, звертаючи увагу на якість. Тривалість зберігання яєць – 25 днів, і щоб забезпечити себе та свою сім’ю свіжими продуктами варто дотримуватися декількох порадами.
Зовнішній вигляд
Якщо розбити яйце, то можна оцінити на вигляд жовток та білок. Свіже яйце має стійку форму, а світло-жовтий жовток завжди зберігає чітку форму. Старі яйця темнішають, а на жовтку можуть з’явитися коричневі плями.
На фоні світла
Огляньте яйце на світлі – це дозволить побачити коричневі плями чи синій відтінок, які говорять про те, що продукт не свіжий.
Запах
Старі яйця мають неприємний запах навіть через шкаралупу.
Потрусіть
Якщо куряче яйце видає “хлюпання”, це означає, що воно несвіже і вживати його не можна. Тому таке яйце сміливо викидайте у смітник.
Поглиблення у воду
Опустіть яйце у стакан холодної води. Якщо воно потонуло і лежить горизонтально на дні, то воно свіже. Якщо плаває зверху – краще його викинути.
Пам’ятайте, коли готуєте їжу, не поспішайте розбивати яйце прямо в миску до інших продуктів. Робіть це в окремій посудині, а потім перекладайте до загальної маси. Якщо ви помітили підозрілу консистенцію чи запах, відразу викидайте яйце.
Важливо пам’ятати, що якість продуктів, які ви вживаєте, впливає ваше здоров’я. Рекомендовано перевіряйте кожне яйце, звертаючи увагу на колір, консистенцію та запах. Вартість здоров’я неоціненна, тому оберігайте себе та своїх близьких.