Дуже ніжний і смачний “Медовик”, який дуже легко приготувати, бо не потрібно розкачувати коржі. Цей десерт стане ідеальним варіантом до чашки чаю. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні для приготування цього десерту.
Інгредієнти для коржів
- Борошно – 190 г.
- Мед – 95 г.
- Вершкове масло – 120 г.
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 90 г.
- Сода – 1 ч. ложка
- Сіль – щіпка
Для крему
- Сметана 20% – 420 г.
- Цукрова пудра – 2 ст. ложки
Покроковий рецепт
- Попередньо розігрійте духовку до 170 градусів.
- Розтопіть мед у каструлі на малому вогні та додайте соду. Постійно помішуючи, прокип’ятіть на легкому вогні протягом 3 хвилин, доки не отримаєте карамельний відтінок.
- Відставляйте каструлю з плити. Додайте до медової маси масло і дочекайтеся, щоб воно розтало.
- Збивайте яйця міксером протягом 4-6 хвилин, досипаючи цукор. Також додайте щіпку солі.
- Долийте охолоджену масу меду до яєць.
- Поступово просіюйте борошно, перемішуючи лопаткою.
- Поділіть тісто на 2 половини. Розміщуйте одну частину на форму для випікання, попередньо вистелену пергаментом. Розрівняйте масу ложкою.
- Випікаємо медовий корж при 170 градусів протягом 9-12 хвилин. Час приготування може бути різним. Повторіть той самий процес із наступними коржами.
- Обріжте краї коржів.
- Поділіть готові коржі на декілька частин.
- Подрібніть залишки коржів.
- Добре об’єднайте сметану з солодкою пудрою.
- Промазуйте вже охолоджені коржі кремом. Також змащуйте верх і боки готового торта.
- Прикрашайте торт подрібненою крихтою з усіх сторін. Дайте медовому торту настоятися протягом 2 годин.
Лінивий торт “Медовик” готовий до подачі. Смачного!