facebook

Тортик “Анна”: такий смачний, але простий і домашній. Нічого не потрібно просочувати чи складно прикрашати

Готуємо легкий та смачний торт з бісквіта, вершкового крему та вишневої начинки. Цей десерт точно прикрасить ваш святковий стіл і приємно здивує гостей

Сьогодні ми розглянемо неймовірно смачний та простий рецепт торта “Анна”. Він готується легко і не вимагає особливих кулінарних вмінь чи великої кількості інгредієнтів. Десерт ідеально підходить для тих, хто цінує простоту приготування.

Інгредієнти для коржа

  • Білки – 5 шт.
  • Цукор – 130 г.
  • Волоські горіхи – до смаку
  • Борошно – 40 г.

Заварний крем

  • Жовтки – 5 шт.
  • Цукор – 140 г.
  • Молоко – 750 мл.
  • Кукурудзяний крохмаль – 70 г.
  • Лимонний сік – 40 мл.
  • Цедра лимона – до смаку
  • Вершкове масло (82%) – 100 г.

Начинка

  • Заморожені вишні – 300 г.
  • Цукор – 30 г.

Вершковий крем

  • Вершки (33%) – 300 мл.
  • Цукрова пудра – 60 г.
  • Ваніль – до смаку
Рецепт смачного та домашнього бісквітного торта
Рецепт смачного та домашнього бісквітного торта

Приготування

  1. Відділіть білки від жовтків. Залиште білки в глибокій мисці для приготування бісквіта, а жовтки відправляєте в каструлю.
  2. До жовтків додайте цукор, добре перемішайте і просійте борошно або кукурудзяний крохмаль. Потріть цедру з 1 лимона (на дрібній терці). Перемішуючи, додавайте молоко.
  3. Заварюйте крем на малому вогні, постійно перемішуючи, доки він не загустіє.
  4. Після охолодження крему додайте 50 мл лимонного соку, не перестаючи перемішувати.
  5. Перемістіть крем у миску та накрийте харчовою плівкою.
  6. Приготуємо білковий крем. До залишених білків додайте цукор і збивайте міксером до пишності маси. Подрібніть волоські горіхи та додайте їх до збитих білків, обережно перемішуйте. Додайте борошно і замішуйте вінчиком. Маса повинна бути густою.
  7. Викладіть білкову масу на форму та запікайте при 180 градусах протягом 20 хвилин.
  8. Розріжте охолоджений корж на дві половинки.
  9. Розморозьте вишню. Варіть ягоди разом з цукром протягом кількох хвилин. Злийте сік з вишні, щоб ягоди не були вологими.
  10. Збийте холодний заварний крем з вершковим маслом до однорідності. Також збийте вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром до утворення стійких вершків.
  11. Збираємо торт. Викладіть на один корж заварний крем, а зверху розкладіть вишні. Повторіть цей процес ще раз з другим бісквітом.
  12. Зверху викладайте крем зі збитих вершків.
  13. Торт готовий! Покладіть його в холодильник на декілька годин для насичення коржів.

Цей десерт виходить в міру солодким та дуже смачним. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Пісня білих духів”: Злата Огнєвіч показалася у весільній сукні, а наречений раніше цілувався з Каменських

Злата Огнєвіч показалася на люди у весільній сукні з привабливим молодиком. Та що це?! Парубок же раніше був помічений на поцілунках із Настею Каменських! Хто цей таємничий красень?

“Це буде найкращий подарунок до мого 32-річчя”: Христина Соловій показала рідного брата – справжній мачо

Все більше зірок відмовляються від квітів та подарунків на день народження, заради більш важливої мети. Не стала виключенням і Христина Соловій, яка попросила зробити їй особливий презент.

Тарас Цимбалюк змінює професію: тепер працюватиме з вилами у руках, вичищаючи стайню після коней

Тарас Цимбалюк виклав світлини зі знімань серіалу "Жіночий лікар. Нове життя". Та локація вийшла настільки незвичною, що прихильники у це не повірили. Тож почали пропонувати інші варіанти.

“Апетитний” колір року від PANTONE – Мус Мокко: Маша Єфросиніна і Тіна Кароль показали “модний майстер-клас”

Напередодні головного свята у всьому світі американська компанія PANTONE оголошує колір року. Розповідаємо, як правильно його комбінувати у повсякденному житті.

Вагітна чи просто світло не так впало? Катя Осадча з животом “4-й місяць” показалась у модній сорочці (ФОТО)

Відома українська ведуча Катерина Осадча продемонструвала наряд у стильній сорочці. Втім, на фотографії можна було побачити не лише трендовий образ, але й "вагітний" живіт.

Олена Кравець світанула брендовим клатчем за тисячі гривень: найбагатший стиль на прем’єрі фільму

Олена Кравець знається на дорогих речах! Нещодавно зірка засвітилася з клатчем преміального бренду. Як обіграла його селебріті — дізнайтеся у матеріалі.