У рецепті вказано інгредієнти на невеликий медовик. Якщо потрібен варіант для гостей, збільште кількість інгредієнтів удвічі.
Вам знадобиться:
- 3 яйця;
- 100 г цукру;
- 2 ст.лож. меду;
- 130 г борошна;
- 20 г какао-порошку;
- 2 ч.лож. розпушувачу;
- 1 ст.лож. олії.
Для крему:
- 350 г згущеного молока;
- 150 г вершкового масла.
Для прикраси:
- 50 г шоколаду.
Починайте роботу з приготування коржа. Збийте яйця з цукром, щоб вийшла біла піна. На це піде близько 10 хвилин. Додайте розтоплений у мікрохвильовій печі мед. Борошно змішайте з какао та розпушувачем, перемішайте.
Просійте і з’єднайте з яєчною масою. Збийте до однорідності. Деко вистеліть пергаментом, змастіть олією, викладіть тісто та розрівняйте силіконовою лопаткою. Духовка має бути розігріта до 180 градусів. На випікання піде 10 хвилин.
Для крему з’єднайте згущівку з маслом. Змішуйте вінчиком, допоки маса не набуде однорідності. Дістаньте корж, розріжте навпіл і кожну половинку теж розріжте на 2 частини. Мають вийти 4 однакових шматочки. Підрівняйте у них краї.
Змастіть кремом коржі, викладіть один на один. Боки теж обмастіть кремом. Відправте медовик до холодильника. Нехай настоюється протягом години. Дістаньте й підрівняйте лопаткою. Притрусіть боки крихтою, зробленою з обрізків країв коржів.
Верх лінивого медовика залийте розтопленим шоколадом. Тепер знову поставте торт у холодильник. Треба, щоб він постояв хоча б 4 години. Після цього можете частувати гостей.