У цьому рецепті незвичних пиріжків зовсім відсутнє борошно. Замість нього використовується манна крупа. Приготування складається з кількох етапів. Але про все по черзі.
Отже, заздалегідь розігрійте духовку до температури 180° та підготуйте деко для запікання.
Продукти
- Вода тепла 3 склянки
- Манка 2 склянки
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Цукор 2 столові ложки
- Дріжджі сирі 15 г
- Розпушувач 10 г
Для начинки
- Картопля 500 г
- Вершкове масло 50 г
- Сир твердий 150 г
Приготування
- Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього у миску влийте теплу воду. Всипте туди манку, сіль та цукор. Розкришіть свіжі дріжджі. Тепер за допомогою блендера все перемішайте, а потім всипте розпушувач і ще продовжуйте працювати блендером 4-5 хвилин.
- На помірному вогні розігрійте сковорідку, змащену рослинною олією. Діаметр сковорідки орієнтовно 20 см. Випікайте з тіста млинці, але тільки з однієї сторони.
- Приготуйте начинку. Почищену та помиту картоплю відваріть до готовності у підсоленій воді та приготуйте з неї пюре, додавши вершкове масло. Взагалі начинку можна зробити за бажанням, наприклад, з кисломолочного сиру та варення, картопляного пюре з грибами або іншу згідно з вашими смаковими перевагами.
- Після того на середину кожного млинця з не підсмаженої сторони викладайте столовою ложкою пюре, посипайте натертим на дрібній терці сиром та з’єднуйте краї млинця у трикутник з отвором всередині.
- Розкладіть вироби на деко та відправте його у духовку на 10 хвилин.
Готові пиріжки подавайте зі сметаною або іншим вашим улюбленим соусом.