Сьогодні ми поділимося ласощами для любителів української випічки — рецептом домашніх бубликів із маком, який дуже швидкий та простий у приготуванні. Розглянемо, які інгредієнти нам потрібні та покроковий процес приготування цієї смакоти.
Інгредієнти
- Кефір – 120 г.
- Маргарин – 60 г.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 330 г.
- Сухі дріжджі – 0,5 ч. ложки
- Цукор – 50 г.
- Сіль – щіпка
- Мак – 3 ст. ложки
Покрокове приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Важливо, щоб продукти були кімнатної температури. Розтопіть маргарин та залиште його остигати до теплого стану.
- Підігрійте кефір до температури приблизно 37 градусів. У глибокій мисці з’єднайте його з дріжджами та добре перемішайте.
- Додайте цукор, сіль, яйце та розтоплений маргарин. Ретельно перемішайте.
- Просійте борошно й підсипайте поступово в миску, ретельно перемішуючи.
- Замішайте м’яке, еластичне тісто, яке не прилипає до рук.
- Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів.
- Поділіть тісто на рівні частини для формування бубликів. Кожен шматочок тіста розкатайте в ковбаску. З’єднайте кінці ковбаски, щоб вийшла форма колечка.
- За бажанням додайте в тісто мак, кунжут чи цукор для гарного вигляду бубликів всередині.
- Випікайте запашні бублики в розігрітій духовці протягом 25 хвилин (залежно від особливостей вашої духовки), до гарного золотистого кольору.
- Виймайте форму з духовки та залиште остигати готову випічку.
- Ваші домашні бублики з маком готові до подачі!
Ця випічка чудово смакує до чашки гарячого чаю чи кави. Вашим домашнім точно сподобається така смакота з першого шматочка. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!