Перш ніж почати поратися з приготуванням пирога, подбайте про те, щоб у вас була форма для випікання розміром або 28х18,5х7 см, або 32х21 см. Зсередини форму прокладіть пергаментом або кулінарним папером.
Дуже добре та зручно замішувати тісто міксером.
Заздалегідь розігрійте духовку до температури 170℃. Випікати пиріг потрібно 55-60 хвилин. Готовність, як завжди, перевіряйте дерев’яною шпажкою, вткнувши її у середину. Якщо шпажка суха, то пиріг пропікся.
Інгредієнти
Майте на увазі, що продукти повинні бути теплими (кімнатної температури)
- Яйця курячі 3 штуки
- Цукор 1 склянка або 200 г
- Ванільний цукор 1 пакет 8 г
- Рослинна олія 1 склянка або 200 мл
- Молоко 1 склянка або 200 мл
- Борошно 2 склянки або 500 г
- Сода 1 чайна ложка загашена оцтом
- Какао 4 столові ложки або 40 г
Для просочування пирога:
- Цукор 50 г
- Какао 2 столові ложки без гірки
- Молоко 2 склянки
Приготування
- Спочатку збийте міксером яйця зі звичайним та ванільним цукром до однорідної майже білої маси. Потім додайте рослинну олію, молоко та соду.
- Окремо просійте борошно та какао.
- Продовжуйте працювати міксером та додавайте поступово порціями у рідину борошно та какао. Змішайте так, що не було жодної грудочки.
- Тепер влийте тісто у форму та відправте її у духовку на вказаний час до готовності пирога.
- Тим часом приготуйте просочення. Змішайте спочатку у каструлі какао з цукром, залийте гарячим молоком, все добре перемішайте, щоб розчинити цукор, а потім ще проваріть 1 хвилину.
- Після того, як пиріг спечеться, перекладіть його в іншу глибоченьку посудину та розріжте на рівні 6 або більше частин. Полийте гарячим просоченням.
Залиште пиріг охолоджуватися. Після того, частуйте гостей та ласуйте самі.