facebook

Молочну ковбасу не купую, бо готую сама: дуже простий та швидкий рецепт, а головне – без хімічних добавок

Рекомендуємо спробувати рецепт дуже смачної домашньої ковбаси з курячого м'яса. Дізнайтеся, як просто та швидко приготувати цю смакоту власноруч.

Шукаєте альтернативу фабричної ковбаси? Чудово, оскільки ми пропонуємо вам простий та смачний рецепт домашньої курячої ковбаси, яку легко приготувати, а головне — вона не містить хімічних добавок. Розглянемо приготування детальніше.

Інгредієнти

  • Курка – 3 кг.
  • Курячий бульйон – 320 мл.
  • Буряк – 130 г.
  • Желатин – 45 г.
  • Паприка мелена – 1.5 ч. ложки
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Сіль та чорний мелений перець – до смаку
  • Рослинна олія – для смаження
Молочну ковбасу не купую, бо готую сама
Молочну ковбасу не купую, бо готую сама

Покроковий рецепт

  1. Помістіть куряче м’ясо в каструлю, заповніть водою. Варіть на середньому вогні до повного приготування. Виймайте готову тушку на тарілку.
  2. Додайте до бульйону чорний мелений перець та посоліть.
  3. Відлийте 350 мл бульйону.
  4. Натріть буряк на терці. Витисніть сік, вам знадобиться 2-3 ст. ложки. Очистьте 3 зубчики часнику.
  5. Розведіть желатин у відлитому курячого бульйону. Нехай желатин набухає.
  6. Відокремте м’ясо від кісток.
  7. Блендером подрібніть шматочки курячого м’яса в паштет на малій швидкості, поступово збільшуючи. Перекладіть м’ясо в більшу тарілку.
  8. Розігрійте набухлий желатин і влийте в залишений бульйон. Готову масу ретельно перемішайте.
  9. Додайте до м’яса бульйон, желатин, сік буряка та паприку та спеції за вашим уподобанням. Гарно перемішайте.
  10. Подрібніть все заново в блендері.
  11. Змастіть циліндричну форму зсередини рослинною олією. Розподіліть отриманий курячий фарш у формі та прикрийте кришкою. Залиште в холодильнику на 10 годин.
  12. Як пройде час, обережно пройдіть лопаткою між стінками форми та виймайте готову молочну ковбаску.

Нарізайте ковбасу скибочками та смакуйте. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

З “ВІА Гри” у духовні наставники: ким стала Санта Дімопулос, яка тепер живе в Дубаї та допомагає жінкам

Санта Дімопулос роками намагалася пробитися в український шоу-бізнес, та вдавалось це у неї з перемінним успіхом. Зараз жінка розвивається в геть іншому напрямку.

На кого схожі Марія Олексіївна та Леля Євгенівна: Позитив і Кот показали своїх новонароджених донечок

Артисти один поперед одного стають татусями. А взявши на руки новонароджену крихітку, відразу ж вдивляються у риси обличчя – чи схожі? Позитиву та Євгену Коту можна не хвилюватися.

Осоромив репутацію кожного з них: втікач Влад Яма притерся до заслуг Могилевської, Писанки і Козловського

Танцюрист Влад Яма останні 3 роки живе в США, але регулярно згадує про своє українське коріння у соцмережах. На цей раз хореограф пригадав про свою давню дружбу з Могилевською і Козловським.

Допоки Готочкіна на Маврикії, Тарас Цимбалюк у Києві часу дарма не гає: обіймається відразу з двома

На тлі чуток про розставання зі Світланою Готочкіною Тарас Цимбалюк показався з двома красунями. Та от біда, обидві заміжні, тож окрім обіймів та дружніх поцілунків у щічку актору нічого не світить.

Як виглядає чоловік Людмили Шупенюк – експертки шоу “Я соромлюсь свого тіла”: він ментальний лікар

Одна з найвідоміших лікарок України Людмила Шупенюк багато років щаслива у шлюбі з чоловіком на ім'я Орест. Дізнайтеся, як виглядає та чим займається обранець Людмили.

Хто коханка Потапа: Настя Каменських давно вже не та жінка, заради якої він готовий на все – це “фарс”

В Мережі вже давно ширяться чутки про те, що репер Потап і співачка Настя Каменських більше не разом. І хоча подружжя намагаються приховати правду про свої відносини, все рано, чи пізно стає відомим.