Рецепт найсмачнішого грибного крем-супу з грибів і картоплі. Текстура виходить ніжною і гарно смакує з хрумкими сухариками. Це ідеальний обід для всієї сім’ї, а головне, готується мега швидко та просто! Розглянемо цей рецепт детальніше.
Інгредієнти
- Шампіньйони – 320 г.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Картопля – 5-6 шт.
- Вершки – до смаку
- Сіль та чорний мелений перець – до смаку
- Олія соняшникова – для смаження
- Зелень (для прикрашання) – до смаку
- Сухарики (за бажанням) – до смаку
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування грибного крем-супу.
- Нарізати декілька цибулин та свіжі шампіньйони дрібними шматочками.
- На добре розігрітій сковороді з соняшниковою олією смажити гриби з цибулею протягом 8-12 хвилин.
- Очищену картоплю нарізати на частини та варити у підсоленій воді до повної готовності.
- Злити воду з каструлі з відвареною картоплею.
- Додати до картоплі смажені шампіньйони з цибулею та налити вершки. Розтерти картопляно-грибний суп за допомогою блендера (за необхідності додати вершки до бажаної густоти супу). Грибний крем-суп посолити та додавати спеції на смак.
- Супчик із грибів і картоплі виходить дуже ніжним, ситним та смачним. Прикрашайте готову страву зеленню петрушки чи кропу. Подавайте суп з сухариками (можна приготувати домашні).
Поради
- Смажте гриби та цибулю на малому вогні, доки вони не стануть золотистими.
- Варіть картоплю до повної готовності у підсоленій воді.
- Обов’язково пробуйте суп на смак, щоб скоригувати кількість солі до власного смаку.
Цей рецепт не забере багато вашого часу та зусиль, тому обов’язково його спробуйте! Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!