Апетитна страва дуже легко та швидко готується. Розповідаємо, як із картоплі та “жменьки” фаршу зробити рулет.
Інгредієнти
- Картопля – 2 штуки;
- Цибуля – 1 штука;
- Яйця – 2 штуки;
- Твердий сир – 100 г;
Для начинки
- М’ясний фарш – 300 г;
- Цибуля – 1 штука;
- Часник – 2 зубчики;
- Солодкий перець – 1 штука;
- Томатне пюре – 1 ч. ложка;
- Плавлений сир – 80 г;
- Сіль і перець – на смак.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно очистити картоплю та натерти її на кухонній тертці – прямо сирою. Також потрібно віджати бульбу від зайвої рідини. Перекладіть її в окрему миску.
Цибулю очистьте та помийте, а потім – натріть на тертці. Додайте до миски з картоплею, а потім у цю ж місткість додайте сіль, перець і свої улюблені спеції.
Натріть на тертці твердий сир і додайте його до основи для вашого рулету. Також потрібно збити курячі яйця та додати їх у миску з іншими інгредієнтами. Добре перемішайте отриману масу, поки всі продукти між собою не перемішаються.
Викладіть отриману масу на деко, застелене пергаментним папером. Вирівняйте картопляну масу на деко. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на пів години. Випікайте до готовності.
Для начинки посмажте цибулю, часник і солодкий перець. Додайте у масу на сковороді спеції, сіль та перець. Злегка обсмажте фарш з овочами, додайте трішки води та томатне пюре. Перемішайте та тушкуйте під кришкою близько 10-15 хвилин.
Дістаньте з духовки запечений картопляний пласт і викладіть на нього плавлений сир. Зверху викладіть щойно приготовану начинку та рівномірно розподіліть начинку по поверхні.
За допомогою фольги або гумового килимка загорніть отриману “конструкцію” у рулет.
Зверху викладіть трішки сиру та, за бажання, солодкого перцю. Поставте випікатись у духовку ще на 10 хвилин.
Готовий рулет потрібно залишити на 5-10 хвилин, аби він не був настільки гарячим. Далі можете нарізати отриману страву на шматочки й подавати до столу. Рулет виходить не просто красивим, але і дуже апетитним.
Смачного!