Сьогодні ми розглянемо рецепт найсмачніших пончиків, які готуються на дріжджах та молоці. Ці пончики виходять м’якими та повітряними. Розгляньмо, які продукти нам потрібні та покрокове приготування детальніше.
Інгредієнти
- Борошно – 370-400 г.
- Молоко (тепле) – 150 мл.
- Вершкове масло – 50 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 40 г.
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
- Сіль – щіпка
- Соняшникова олія (для смаження)
- Цукрова пудра (для прикрашання)
Покроковий рецепт
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пончиків.
- У глибоку миску просійте борошно.
- До борошна додаємо ванільний цукор, сіль, сухі дріжджі та цукор. Перемішайте дерев’яною лопаткою.
- До сухих інгредієнтів додайте яйце, долийте тепле молоко та розтоплене вершкове масло.
- Перемішуйте лопаткою, а коли тісто збереться, працюйте руками. Воно повинно бути гладеньким та еластичним і не прилипати до пальців. Прикрийте кухонним рушником та залиште у теплому місці на 1,5 години.
- Коли пройшов час, викладіть тісто на заздалегідь підписану борошном робочу поверхню.
- Розділіть тісто на частини та сформуйте з них кульки. Прикрийте рушником ще на 15 хвилин.
- Надайте кулькам форму пончика, формуйте руками.
- У сковорідці розігрійте рослинну олію та викладіть підготовлені пончики. Смажте на малому вогні до золотистості.
- Зніміть готові пончики на красиву тарілку та подавайте до столу.
Цю смакоту можна подавати з цукровою пудрою, розтопленим шоколадом, горіхами чи медом. Також можна наповнити їх вашим улюбленим кремом чи варенням. Десерт чудово пасуватиме до чашки гарячого чаю чи кави. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!