Пропонуємо вам дуже смачний та насичений суп із звичайних продуктів, який готується всього за 15 хвилин. Цей рецепт, схожий на суп із галушками, але ще смачніший. Розгляньмо приготування детальніше.
Інгредієнти
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Вода – 1 л
- Яйце – 1 шт.
- Борошно
- Сіль до смаку
- Рослинна олія – 1 ст. ложка
- Вершкове масло – 10 г
- Петрушка
- Сметана та зелена цибуля для подачі
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні інгредієнти для приготування супу з галушками.
- Нарізати цибулю дрібними кубиками.
- Натерти моркву на дрібній терці.
- Розігріти каструлю з 1 ложкою рослинної олії та 10 грамами вершкового масла.
- Викласти підготовлені овочі в каструлю й тушкувати протягом 5 хвилин, періодично перемішуючи.
- Залити 1 л гарячої води в каструлю.
- Нарізати картоплю на невеликі кубики та додати до кип’яченої води, посолити до смаку та варити на середньому вогні.
- У плоскій тарілці об’єднати декілька столових ложок борошна та щіпку солі. Додати розбите яйце та замішати тісто руками, при необхідності досипати борошно.
- З готового еластичного тіста сформувати тонку ковбаску та нарізати її на невеликі шматочки.
- Додавати фігурки з тіста в суп не одночасно, щоб вони не злипались, перемішувати. Варити близько 5 хвилин.
- Подрібнити кілька гілочок петрушки та зеленої цибулі для прикраси. Зелень можна обрати за вашим вподобанням.
- Додати зелень до готового супу, перемішати та дати постояти кілька хвилин.
- Розлити готовий суп у порційні тарілки й подавати до столу.
Легкий, ніжний та водночас смачний суп за старовинним рецептом готовий! Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!