За цим рецептом бананові оладки на кефірі порадують своєю пухкістю та ароматом. Ці оладки дуже легко приготувати, а додавання бананів у тісто прибавлять їм ще більш ніжності.
Інгредієнти
- Борошно – 320 г
- Кефір – 260 мл
- Банани – 3 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 2 ст. ложки
- Сода – 1 ч. ложка
- Сіль – щіпка
- Рослинна олія (для смаження) – 3 ст. ложки
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування оладок.
- Замість кефіру можна взяти йогурт, кисле молоко, ряжанку чи сметану. Важливо вибрати дозрілі, солодкі банани, а краще із темними плямочками на шкірці.
- Просіяти борошно через сито в глибоку миску, додати сіль та соду.
- Почистити банани від шкірки та розім’яти їх виделкою в окремій мисці.
- Додати цукор та яйця до миски з бананами. Ретельно перемішати до однорідності.
- Влити кефір та знову перемішати до однорідності.
- Влити бананову суміш в миску з борошном. Замішати до отримання однорідного тіста за допомогою вінчика. Тісто виходить досить густим та клейким.
- У сковороді розігріти рослинну олію та викласти в сковороду трохи тіста, формуючи оладки. Готувати на помірному вогні протягом 3 хвилин.
- Потім лопаткою перевернути бананові оладки на інший бік і готувати ще близько 3 хвилини, до золотистості.
- Перекласти обсмажені оладки на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб вбрати зайву олію. Повторити кроки приготування з залишеним тістом.
- Готові оладки подавайте з медом, сметаною, згущеним молоком чи улюбленим варенням до чашки чаю.
Цей простий рецепт гарантує відмінні бананові оладки, які порадують всіх домашніх. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!