М’ясні салати цікаві тим, що вони являються досить самостійною стравою і їх необов’язково доповнювати гарнірами, чи закусками. Такі салати самі по собі є досить ситними. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт м’ясного салату з грибами, сиром та помідорами.
Необхідні інгредієнти:
- відварене м’ясо – 250 г;
- цибуля – 1 шт;
- печериці – 200 г;
- помідори – 2 шт;
- сир – 50 г;
- часник – 2 зубчика;
- соєвий соус – 1 ст.л;
- сіль, перець за смаком;
- майонез
Спосіб приготування:
Для цього салату можна брати різне м’ясо: курятину, свинину і навіть яловичину. М’ясо потрібно відварити у підсоленій воді і охолодити. Для того, щоб м’ясо було соковитим і ніжним, залиште його охолоджуватися у бульйоні.
М’ясо розділяємо на волокна або ріжемо тонкою соломкою.
З помідорів потрібно видалити серцевину. Нарізаємо томати кубиком.
Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо з цибулею на олії до готовності. Спочатку трішки підсмажуємо нарізану кубиком цибулю, а вже після цього додаємо до неї гриби. Обсмажені гриби охолоджуємо.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
Збираємо салат. Першим шаром викладаємо м’ясо і змащуємо його майонезом. Далі викладаємо обсмажені гриби з цибулею. Робимо сіточку з майонезу. Далі викладаємо помідори.
Їх злегка присолюємо, розприділяємо видавлений часник і робимо сіточку з майонезу. Засипаємо салат тертим сиром.
Прикрашаємо салат за власним бажанням. Для цього можна використати зелень та помідори чері.
Готовий салат можна відразу подавати до столу, а можна дати йому настоятися кілька годин, тоді він буде ще смачнішим і більш соковитим.
А якщо ви хочете побалувати своїх рідних новою і незвичайною стравою, приготуйте суші-бургер!
Детальний рецепт дивіться у відео: