Вам знадобиться:
- 50 г чорного шоколаду;
- 40 г какао;
- 2 банани;
- 2 яйця;
- 1 ч.лож. розпушувача.
Банани мають бути не перезрілими, але й не зеленими. Обирайте з жовтою шкірочкою без коричневих плям. Яйця беріть великі. Якщо менші, то додайте 3 штуки. Банани позбавте шкуринки й поламайте на невеликі шматочки. Перекладіть у чашу блендера, розбивши туди яйця, всипавши какао й розпушувач.
Подрібніть суміш, щоб стала однорідною, а яйця добренько збилися. Форму 14-16 см у діаметрі вистеліть пергаментом. Перелийте готову шоколадну масу туди. Духовку попередньо розігрійте до 170 градусів. Якщо у вас форма скляна, то витягніть із духовки решітку. Закладайте разом із формою, щоб вони були однієї температури.
Випікайте близько 40 хвилин. Різні духовки печуть по-різному. Тому орієнтуйтеся не на час, а на готовність пирога. Проткніть посередині зубочисткою. Якщо витягнете суху паличку, значить, брауні пропікся достатньо.
Витягніть пиріг із духовки, але не з форми. Відразу ж викладіть зверху шоколад, поламаний на шматочки. Коли він підтане, розрівняйте його лопаткою по всій поверхні брауні. За бажанням шоколад можете розтопити на водяній бані чи в мікрохвильовій печі.
Коли прохолоне, дістаньте з форми, перекладіть на пласке блюдо, поріжте на шматочки й подавайте до столу. Банановий брауні однаково смакує хоч із чаєм, хоч із кавою.