Салат з креветками: рецепти з авокадо, ананасом, зеленню, мідіями і ще цезар з креветками. На будь-який смак

Менше ніж за місяць день всіх закоханих, тож пропонуємо поєднати приємне з корисним. Щоб не ламати голову, що приготувати на романтичну вечерю, ми підготували кілька рецептів салатів з креветками, лишається тільки обрати на свій смак. До речі, креветки дуже корисні для репродуктивної системи, тож салат з креветками має ще один плюсик, крім смакових властивостей. А як приготувати салат з креветками читайте в нашій статті.

Простий салат з креветками та пекінською капустою

Інгредієнти:

• креветки очищені 50-70 г
• капуста пекінська 260 г
• огірок 1 шт
• перець болгарський 1 шт
• укроп свіжий кілька гілочок
• насіння гірчиці сухе 0,5 ч. л.
• олія  2 ст. л.
• сік лимону 1 ст. л.
• сіль на свій смак

Приготування:

1. Креветки зварити як зазвичай, охолодити та очистити.
2. Тоненько нашинкуйте капусту, одразу поріжте перець, огірок та дрібно нарізаний укроп.
3. Зверху викладаємо креветки.
4. У ступці або кавомолці подрібніть насіння гірчиці та висипте їх в салатник з овочами та креветками.
5. Заправте салат олією на ваш смак (краще надати перевагу оливковій), додайте трохи лимонного соку та посоліть. Перемішайте і салат готовий до вживання.

Салат з креветками і листям салату для декору чудово підійде до будь-якого столу. Це безпрограшний варіант, щоб приємно здивувати як рідних, так і гостей.

Салат з креветками і ананасом

Інгредієнти:

• креветки 150 г
• ананаси консервовані 100 г
• сир  50 г
• яйця 1 шт
• майонез  1 ст. л.
• часник 1 зубчик
• сіль перець на свій смак
• масло вершкове для обсмаження креветок

Приготування:

1. Варимо яйця, даємо їм охолонути і натираємо на дрібну тертку. Так само на дрібну тертку натираємо сир.
2. Беремо кілька креветок і обсмажуємо на пательні – вони нам будуть потрібні для декору салату. Решту креветок варимо до готовності і підсоленій воді 2-3 хвилини.
3. Якщо у вас ананаси кільцями, ріжемо їх дрібними кубиками.
4. До натертих яєць та сиру висипаємо варені креветки та ананаси.
5. Вичавлюємо через прес часник, посолити, поперчити, заправити майонезом та добре перемішати.

Салат Цезар з креветками: рецепт з покроковим описом

Інгредієнти:

• креветки 200 г
• листя салату 150 г
• помідори чері 3 шт.
• яйця 1 шт.
• часник 1-2 зубчики
• половина лимона
• білий хліб 100 г
• оливкова олія 60-70 мл
• цукор 0,5 ч.л.
• гірчиця 0,5 ч.л.
• сіль, перець на свій смак

Приготування креветок:

1. Очищуємо креветки і маринуємо: в ємність висипаємо креветки і додаємо пів столової ложки лимонного соку, 1-1,5 ст.л. олії та дрібку солі. Залишаємо маринуватись на 10 хвилин.
2. Креветки обжарюємо на сковороді по кілька хвилин з кожного боку.

Приготування крутонів (сухарики):

Можна використати звичайний хліб, попередньо зрізавши з нього скоринку та нарізавши кубиками однакового розміру.

1. Обсмажити хліб на сковороді у невеликій кількості олії, на свій смак можна додати часник або приправи для аромату.
2. Досушити підсмажені сухарики у розігрітій духовці 5-10 хвилин.

Для приготування соусу: варимо яйце, щоб жовток залишився рідким, він нам потрібен для соусу. В глибокій ємності поєднуємо жовток, гірчицю, лимонний сік та оливкову олію що залишились, часник, сіль, цукор та перець. Всі інгредієнти збити блендером до однорідної маси.

Ще кілька кроків і салат цезар з креветками готовий:

1. Першим шаром викладаємо на дно тарілки порвані руками листя салату.
2. Помідори ріжемо на 2-4 частини і зверху викладаємо крутони.
3. Наступний шар це креветки і рівномірно полити їх нашим соусом.

За бажанням, зверху страву можна затерти сиром, а також цей салат з креветками і руколою можна доповнити, стане ще смачніше.

Салат з креветками і авокадо: рецепт для прихильників правильного харчування

Інгредієнти:

• креветки 200 г
• авокадо 1 шт
• помідори чері 150 г
• сік лимона 1 ст. л.
• укроп 1 пучок
• сметана 2 ст. л.
• сіль, перець на свій смак
• листя салату для декору

Приготування:

1. Знімаємо шкірку з авокадо, нарізаємо його кубиками та поливаємо лимонним соком.
2. Додаємо порізані чері, подрібнений укроп та креветки.
3. Заправляємо салат сметаною, посолити та поперчити на свій смак.

Будь-який салат з креветками, рецепт якого вам сподобається, ви можете змінювати, виходячи зі своїх уподобань. Наприклад, цей салат можна приготувати з майонезом, замість солі використати соєвий соус. Салат з креветками і зеленню можна доповнити різним насінням, навіть звичайний льон чи гарбузове насіння додасть родзинку.

Салат з креветками і мідіями: рецепт, як поєднати морепродукти

Інгредієнти:

• креветки 250 г
• мідії 250 г
• авокадо 0,5 шт
• помідори 1 шт
• яйця перепелині 3 шт.
• соєвий соус 50 мл.
• оливкова олія 50 мл.
• діжонська гірчиця 2 ч. л.
• сіль на свій смак
• листя салату для декору

Приготування:

1. Промиті та очищені морепродукти потрібно обсмажити на пательні. Через кілька хвилин додати соєвий соус, і через 3-5 хвилин прибрати з вогню.
2. Чистимо авокадо, прибираючи шкірку. Далі нарізаємо на рівномірні шматочки. Помідори помити та нарізати шматочками такого ж розміру як і авокадо.
3. Готуємо заправку: потрібно приготувати суміш з олії, соєвого соусу та діжонської гірчиці. Перемішати все до однорідного стану.
4. Першим шаром викладаємо салат. Другим – смажені морепродукти, а зверху викладаємо помідори та авокадо.
5. Завершальний етап – полити салат соусом.

Салат з креветкою сам по собі дуже поживний, тому вважається, що краще не поєднувати в одній страві два види морепродуктів. Але, як то кажуть, немає правил без виключень. Спробуйте цей неймовірний салат з креветками і мідіями і ви не зможете зупинитись.

І ось вам ще один варіант смачної та корисної страви – сирний крем-суп з відеорецептом: