Про цей салат знають не всі господині, але ті, хто його спробував, залишили лише хороші відгуки. Такий салат обов’язково порадує не лише багатим смаком, але й простотою у приготуванні. Розглянемо рецепт детальніше.
Інгредієнти
- М’ясо (або печінка) – 300 г
- Морква (середня) – 2 шт.
- Цибуля (середня) – 2 шт.
- Мариновані огірки – 300 г
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – до смаку
- Майонезний соус – до смаку
Приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти зі списку.
- Нарізайте цибулю на четвертини.
- У сковорідці розігрійте декілька ложок рослинної олії без запаху. Перекладіть цибулю та обсмажте до прозорості. Додайте сіль, перець та перемішайте.
- Свіжу моркву натріть на грубій терці. Перекладіть у сковороду до цибулі. Тушкуйте овочі до готовності, помішуючи дерев’яною чи силіконовою лопаткою. Коли овочі будуть готові, зніміть сковороду з плити та залиште засмажку повністю вистигнути.
- Мариновані огірки нарізайте тонкою соломкою. Заберіть зайву рідину з огірків, промокнувши їх паперовими рушниками чи залишивши на ситі.
- Заздалегідь відваріть м’ясо чи печінку в підсоленій воді та залиште вистигати у бульйоні.
- Нарізайте на середні кубики або відділіть на волокна.
- У глибокій мисці об’єднайте всі продукти.
- Натріть або пропустіть через прес один великий зубчик часнику (це не обов’язково).
- Заправляйте готовий салат майонезом і добре перемішайте.
Відмінний салат на будь-який випадок готовий! Якщо попередньо відварити м’ясо чи печінку, то приготування такого салату займе не більше 20 хвилин. Він чудово прикрасить святковий чи повсякденний стіл. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!