Пропонуємо дуже легкий рецепт картопляних оладок із ніжною хрусткою скоринкою — відмінний вибір для смачного та швидкого сніданку чи вечері. Готується ця смакота з простих та доступних продуктів. Розгляньмо рецепт краще.
Інгредієнти
- Картопля – 520 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 1-2 шт.
- Пшеничне борошно – 4 ст. ложки
- Сіль – до смаку
- Чорний мелений перець – до смаку
- Рослинна олія для смаження – 2-3 ст. ложки
- Сметана (для подачі) – до смаку
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти зі списку.
- Картоплю та цибулю очистити.
- Цибулю нарізати середніми кубиками та подрібнити в блендері (або натерти на дрібній терці).
- Картоплю натерти на середній терці.
- Додати до картопляної маси подрібнену цибулю та швидко перемішати. Цибуля допоможе дерунам стати ще смачнішими та ніжними, а також запобігає затемненню маси картоплі.
- Додати сіль, чорний мелений перець та яйце, трошки збити вінчиком. Перемішати.
- Додати просіяне борошно й знову перемішати. Маса картоплі повинна мати консистенцію густої сметани.
- Розігріти рослинну олію на сковороді. Викладати масу картоплі столовою ложкою, трошки розгладжуючи та формуючи оладки.
- Смажити картопляні деруни на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
- Готові деруни викладати на паперові рушники, щоб забрати зайву олію.
- Гарячі картопляні деруни подавати зі сметаною.
Ви також можете подавати оладки з улюбленим соусом, маринованими овочами, зеленню чи свіжим салатом. Цей рецепт стане відмінним доповненням до вашого раціону та порадує всю родину. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!