Рецептів бісквітного печива дуже багато, і кожна господиня має свій улюблений. Ця випічка дуже смачна, тому й популярна. Вона ідеально підходить до чашки чаю чи кави та зникає зі столу миттєво. Готувати таке печиво дуже просто та швидко, і сьогодні ми розглянемо саме такий рецепт.
Інгредієнти
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1 щіпка
- Цукор – 70 г
- Борошно – 100 г
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Лимонна кислота – 1 щіпка
- Ванільний цукор (або екстракт) – 18 г (до смаку)
- Варене згущене молоко
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти зі списку.
- У глибокій мисці розбити 2 яйця. Додати сіль, цукор, ванільний цукор (або екстракт) та збити до повного розчинення цукру протягом 1-2 хвилин.
- Додати просіяне борошно, соду і лимонну кислоту. Добре збити за допомогою міксера протягом кількох хвилин.
- У звичайний стакан вставити кондитерський мішок і перекласти в нього готове тісто.
- Вистелити форму для запікання пергаментом. Викладати тісто невеликими кружечками, формуючи печиво.
- Відправити форму з тістом у попередньо розігріту духовку до 180 градусів протягом 10 хвилин, або до рум’яності.
- Вийняти печиво з духовки та дати повністю вистигнути.
- Варене згущене молоко розкласти на одну половинку готового печива, а іншою половинкою накрити начинку. Такі самі кроки виконувати з залишеним печивом.
- Готова випічка повинна постояти близько 30 хвилин, щоб бісквіт просочився начинкою.
Домашня випічка завжди смачна, а бісквітне печиво зі згущеним молоком – цьому підтвердження. Свіжовипечений десерт нікого не залишить байдужим. Тому обов’язково спробуйте приготувати та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!