Яблучний пиріг за цим рецептом завжди виходить пишний, повітряний та дуже смачний. Випічку з яблуками готують всюди, і кожен продуктовий магазин чи пекарня може похвалитися власною версією цієї смакоти. Для нас яблучні пироги вже давно не є новинкою, тому сьогодні ми розглянемо вдосконалений рецепт із мінімальною кількістю продуктів.
Інгредієнти для яблучного пирога
- Яблука – 5 шт.
- Горіхи – 60 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 190 г
- Ваніль – до смаку
- Сметана – 200 г
- Борошно – 120 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти зі списку.
- У мисці розбити яйця, додати цукор і ретельно перемішати до повного розчинення. Додати у суміш сметану, ваніль і сіль. Добре перемішати продукти.
- З’єднати пшеничне борошно, розпушувач. Просіяти сухі інгредієнти в яєчну суміш і замішати однорідне тісто.
- Яблука очистити від насіння та твердої серединки. Нарізати дрібненькими кубиками.
- Вистелити форму для випічки пергаментом, на дно викласти 2/3 частини тіста й рівномірно розподілити за допомогою лопатки.
- Розкласти на тісто рівний шар з підготовлених яблук.
- Дрібно нарізати волоські горіхи до стану грубої крихти та посипати яблучний шар. Залити яблука залишками тіста.
- Випікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин (точний час випічки залежить від особливостей духовки).
- Після випікання рекомендується посипати пиріг цукровою пудрою чи тертим шоколадом.
Якщо ви заздалегідь нарізали яблука, то полийте їх лимонним соком і перемішайте, щоб вони не потемніли (для даної кількості яблук досить 2 ст. ложки). Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!