Котлетки з рибних консервів чудово урізноманітнять раціон і стануть улюбленими. Рибні консерви можна поєднувати з багатьма інгредієнтами, і кожен раз насолоджуватися новою стравою. Розглянемо один з таких рецептів котлет із сардин та відвареного рису.
Інгредієнти
- Рибна консерва (сардина) – 2 банки
- Рис (відварений) – 150 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – до смаку
- Чорний мелений перець – до смаку
- Спеції – до смаку
- Рослинна олія для смаження
- Борошно для панірування
Приготування
- Підготувати всі необхідні продукти. Обов’язково зверніть увагу на термін зберігання рибної консерви.
- Рис відварити згідно з рекомендаціями на упаковці.
- Злити олію з двох банок рибної консерви.
- Викласти сардину в глибоку миску та розтерти виделкою до консистенції паштету.
- Нарізати цибулю на дрібні кубики й перекласти в миску до риби.
- У миску з продуктами збити яйце.
- Додати відварений рис і ретельно перемішати.
- Додати сіль, чорний мелений перець та спеції до смаку. Перемішати.
- Підготувати посудину з холодною водою для змочування рук.
- Сформувати котлетки бажаного розміру та форми, змоченими у воді руками. Заготовки з фаршу викладати на дошку.
- Підготувати тарілку з борошном для панірування котлеток.
- Розігріти рослинну олію на сковороді.
- Обвалювати котлети у борошно й викладати на сковороду. Смажити з обох сторін до рум’яності.
Готові котлети виходять дуже ніжними, м’якими та ароматними. Подавайте з будь-якими гарнірами або з улюбленими соусами. Також ви можете удосконалити рецепт, приготувавши на основі іншої консерви чи додавши особливий інгредієнт. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!