Пропонуємо рецепт салату-торта з доступних продуктів, який чудово прикрасить як буденний, так і святковий стіл. Приготування дуже просте та легке, тому не потрібно витрачати багато зусиль.
Інгредієнти
- Картопля – 2 шт.
- Куряча грудка – 1/2 шт.
- Горошок зелений – 1 банка
- Яйця – 4 шт.
- Чорнослив – 12 шт.
- Волоський горіх – 40 г
- Цибуля (червона) – 1 шт.
- Буряк (середній) – 1 шт.
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Майонезний соус – для заправки
Маринад для цибулі
- Сіль – 0.5 ч. ложки
- Цукор – 0.5 ч. ложки
- Оцет 9% – 2 ст. ложки
- Вода – 4 ст. ложки
Приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- Відварити картоплю в підсоленій воді до готовності, натерти на грубій терці та залишити вистигати.
- Нарізати цибулю дрібними кубиками й замаринувати, додавши сіль, цукор, оцет і воду. Залишити в маринаді на 20-30 хвилин.
- Відварити куряче м’ясо та нарізати на дрібні кубики.
- Зварити курячі яйця на твердо (10 хвилин після закипання води). Після вистигання натерти яйця на дрібній терці.
- Відварити буряк і натерти на грубій терці.
- Чорнослив добре промити й нарізати дрібними кубиками, а волоський горіх подрібнити на грубу крихту.
- Змастити дно тарілки 1 ст. ложкою майонезу та викласти шар відвареної картоплі. Рівномірно розподілити ложкою, трошки утрамбувавши. Посолити до смаку й змастити шар майонезом.
- Злити цибулю з маринаду й посипати нею шар картоплі.
- Зверху викласти шар із курячої грудки та застити його майонезом.
- Наступний шар – консервований горошок (його змащувати соусом не потрібно).
- На горошок викласти шар із тертих яєць й полити його майонезом.
- Зверху посипати підготовленим чорносливом і волоським горіхом (чорнослив можна замінити будь-яким іншим сухофруктом).
- Останній шар – натертий відварний буряк. Змастити тонким шаром майонезу.