Готувати цю страву не складно навіть недосвідченому кухарю та дитині-підлітку. Результатом же стане повноцінна смачна та поживна їжа, що підживить енергією та наситить на цілий день.
Кількість продуктів дана у розрахунку на 2 штуки, які зазвичай розрізають навпіл.
Інгредієнти
- Яйця курячі середнього розміру 2 штуки
- Шинка 50 г
- Авокадо 1 штука
- Помідор 1 штука
- Болгарський солодкий перець 1/3
- Сир твердий 100 г
- Свіжа зелень петрушки та цибулі
- Соус Табаско 2 краплі
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
- Лаваш 2 штуки круглої форми діаметром таким, як ваша сковорідка, у якій ви плануєте готувати
Приготування
- Спочатку у сковорідці без додавання олії обсмажте порізану на тонкі прямокутні шматки шинку з обох боків до золотистої скоринки.
- Далі поріжте дрібно пір’я зеленої цибулі.
- Солодкий перець поріжте на дрібні смужки, помідори — на маленькі кубики, дрібно нашаткуйте петрушку. Все змішайте у єдину овочеву суміш та додайте до неї 2 краплі соусу табаско.
- Окремо вінчиком збийте до однорідності яйця. Посоліть та поперчіть їх.
- Тепер змастіть олією сковорідку та влийте половину яєчної маси. Зверху посипте цибулею.
- Як тільки яйця “схопляться”, то зверху покладіть корж лаваша, а через пів хвилини перегорніть так, щоб яйце стало зверху.
- Розкладіть на половині шинку та м’якість авокадо. Зверху посипте натертим сиром, а тоді покладіть шар з суміші овочів. Знову посипте сиром, а тоді накрийте пустою половиною коржа.
- Накрийте сковорідку кришкою та смажте 1 хвилину. Потім перегорніть та обсмажте так само під кришкою з другого боку.