Якщо не хочеться возитися з замішуванням тіста та розкочуванням коржів, можете запросто обійтися без випікання у духовці чи смаження на пательні. Потрібно буде лише заварити крем, а замість коржів використати придбане в магазині печиво.
Вам знадобиться:
- 600 г печива;
- 1,5 л молока;
- 2 яйця;
- 200 г цукру;
- 3 ст.лож. з гіркою крохмалю;
- 3 ст.лож. борошна;
- 10 г ванільного цукру;
- 100 г вершкового масла.
Починайте приготування Оксамитового торту з крему. Вбийте яйця у глибоку мисочку. Перемішайте вінчиком до однорідності. Всипте пакетик ванільного цукру. Додайте борошно й крохмаль. Влийте 1 склянку молока. Продовжуйте перемішувати вінчиком, щоб не було жодної грудочки.
Влийте решту молока, але не всю порцію відразу, а частинами, щоразу ретельно перемішуючи масу. Перелийте суміш у каструлю й уварюйте на слабкому вогні близько 15 хвилин. Постійно помішуйте крем.
Коли крем буде ще гаряченьким, додайте шматочок вершкового масла й розмішуйте, допоки він повністю не розчиниться. Дно форми змастіть невеликою кількістю крему. Далі викладіть шар печива. Якщо залишаються місця, закрийте їх половинками чи четвертинками печива.
Знову змастіть кремом. На цей раз уже більшу порцію додавайте. Так і перекладайте шари печива з кремом. Зверху має бути крем. Готовий виріб поставте до холодильника. Витримайте 8 годин, щоб печиво гарненько просоталося.
Коли дістанете готовий Оксамитовий торт без випічки, прикрасьте його на власний смак. Можете крихтою від печива. Якщо є можливість, то подрібненими горішками чи натертим на тертушці шоколадом.
Ще один рецепт торта без випікання можете почерпнути з відео: