Якщо ви хочете порадувати своїх рідних смачною, домашньою випічкою, а стояти довго біля плити не хочете, цей рецепт вам стане при нагоді. Пиріг готується дуже швидко і просто та з доступних інгредієнтів. При цьому на смак він схожий на знаменитий десерт “Брауні”.
Необхідні інгредієнти:
- борошно – 300 г;
- какао – 80 г;
- сода – 6 г;
- оцет – 1 ст.л;
- яйця – 4 шт;
- ванільний цукор – 10 г;
- цукор – 340 г;
- олія без запаху – 120 мл;
- молоко – 240 мл;
- окріп – 100 мл;
Для глазурі:
- шоколад – 100 г;
- олія без запаху – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
У глибоку миску просіюємо борошно, какао і соду. Все розмішуємо вінчиком.
В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо до них цукор і збиваємо міксером 5 хвилин. Далі до яєчної суміші додаємо олію та молоко. Перемішуємо.
До рідких інгредієнтів додаємо сухі (борошно з какао) і все перемішуємо міксером, щоб не було комочків. Далі до тіста додаємо крутий окріп і відразу збиваємо міксером до однорідності. Вкінці в тісто додаємо ложку оцту і знову перемішуємо. Тісто виходить відносно рідким, трішки густішим, ніж на млинці.
Форму для випічки вистеляємо пергаментним папером і виливаємо тісто.
Пиріг випікаємо у розігрітій духовці при температурі 150 градусів 50 хвилин. Виймаємо пиріг з форми після того, як він охолоне.
Готуємо глазурь. Для цього на водяній бані розтоплюємо шоколад (молочний або чорний), додавши до нього 2 ложки олії без запаху. Розтопленим шоколадом заливаємо пиріг і розприділяємо по всій поверхні.
Готово! Пиріг виходить вологим, м’яким і з яскравим шоколадним смаком. Такий пиріг можна використовувати навіть, як основу для торту, розрізавши його на коржі. Або ж вживати просто у якості пирога.
Смачного!