Багато господинь вже давно перейшли на домашні цукерки, адже приготувати їх дуже просто. Потрібно лише кілька доступних інгредієнтів і трохи вашого часу. Такі солодощі обов’язково порадують своїм насиченим й натуральним смаком. Головна причина, чому варто приготувати цукерки власноруч — впевненість у складі.
Пропонуємо рецепт домашніх трюфелів без додавання цукру, борошна та шоколаду. Для того, щоб приготувати цей вишуканий десерт, не потрібна навіть електроенергія. Читайте про покроковий рецепт детальніше.
Інгредієнти
- Молоко (сухе) – 60 г (3 ст. ложки)
- Какао-порошок – 40 г
- Масло кокосове або вершкове – 15 г
- Вода – 90 мл
- Підсолоджувач – до смаку
- Горіхи для обвалювання
- Фундук цілий
Приготування
- Підготувати необхідні інгредієнти зі списку.
- У глибокій тарілці змішати сухе молоко, какао-порошок, підсолоджувач до смаку та добре перемішати.
- Поступово вливати воду кімнатної температури та добре вирішати масу за допомогою вінчика. Вона повинна бути консистенції шоколадної глазурі.
- Відправити в мікрохвильову піч на 35-40 секунд. Теж саме повторити ще 4 рази, після кожного разу перемішувати вінчиком.
- Додати кокосове або вершкове масло та знову перемішати. Відправити в холодильник на кілька годин для застигання. Охолоджена маса не повинна прилипати до рук.
- Подрібнити улюблені горіхи на крихту.
- З шоколадної маси сформувати цукерки бажаної форми та обваляти в горіховій крихті. Для приготування таких цукерок із горіхом, на будь-якому етапі формування сховати горішок у масу.
Готові цукерки подавайте до сімейного чаювання! Спробуйте приготувати й діліться рецептом із близькими. Смачного!