Печиво з побажаннями обов’язково стане родзинкою та прикрасить будь-яке застілля. Ця випічка доповнить святкову атмосферу й подарує гарний настрій вашим гостям.
Інгредієнти
- Яєчний білок – 4 шт.
- Цукрова пудра – 5 ст. ложок
- Борошно – 3.5 ст. ложки
- Вершкове масло – 80 г
- Сік з лимона або апельсинова цедра – до смаку
Приготування
- Підготувати потрібні інгредієнти.
- Розтопити вершкове масло у мікрохвильовій печі.
- У глибокій мисці поєднати яєчні білки та цукрову пудру за допомогою вінчика.
- Відправити гаряче вершкове масло до білків із пудрою. Добре перемішати вінчиком.
- Натерти цедру 1 лимона у миску до підготовлених продуктів. Цедру можна замінити лимонним соком або ванільним цукром. Продовжити збивати.
- Готове тісто перекласти у кондитерський мішок. Для зручності помістити пакет у стакан, перелити тісто й залишити в холодильнику на ніч.
- Після того, як тісто відпочине в холодильнику, потрібно розігріти духовку до 180 градусів.
- Застелити форму для випікання пергаментом або силіконовим килимком.
- Легко обрізати носик кондитерського мішка та викласти тісто діаметром близько 3 см.
- Розрівняти кожне майбутнє печиво столовою ложкою, щоб вийшли круги діаметром 7-8 см.
- Відправити у духовку на 5-7 хвилин. Печиво повинно стати рум’яним.
- Дістати печиво з духовки, ще гарячим скласти кожне навпіл, після — знову навпіл і помістити в стакан до повного вистигання. Таким чином випікати печиво невеликими порціями з залишеного тіста.
- У кожному охолодженому печиві залишиться маленький отвір, через який можна вкласти записочку з побажанням.
Рекомендується зберігати готове печиво в герметичному контейнері. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!