Вам знадобиться:
- 2 яйця;
- 2 ст.лож. сметани;
- 2 ст.лож. борошна;
- 1 дрібка соди;
- 1 дрібка солі;
- 1 помідор;
- 50 г шинки;
- 50 г сиру;
- 1 невеликий пучок зелені.
Яйця вбийте в мисочку. Додайте сметану. Крізь сито просійте в мисочку борошно з содою. Посоліть і ретельно перемішайте виделкою. Вимитий помідор наріжте кубиками й додайте в тісто.
Шинку наріжте дрібними кубиками й теж додайте в тісто. Якщо у вас сир нарізаний, то подрібніть пластини на кубики. Якщо цілий шматочок, то можете натерти на тертушці. Змішайте всі інгредієнти.
Додайте свіжу зелень, подрібнивши її ножем. Можете скористатися сухою зеленню, яка розм’якне в процесі приготування. Поставте пательню на середній вогонь. Влийте олію, щоб розігрілася. Розмажте пензликом по всій поверхні.
Викладайте ложкою оладки на пательню. Накрийте кришкою і смажте 4-5 хвилин. Потім переверніть на інший бік і теж потримайте під кришкою кілька хвилин. Готові оладки перекладіть на тарілку й подавайте до столу. Вечеря нашвидкуруч готова.
До цих ситних оладок можете зробити салат із буряка. Варений та обчищений плід натріть на тертушці. Розчавіть у пресі 2 зубчики часнику й додайте в буряк. Додайте по дрібці імбиру та чорного меленого перцю.
Вичавіть із половинки лимона трішки соку прямо в салат. Влийте 2 ст.лож. соєвого соусу. Сіль можете не додавати, бо соус солоний. Наостанку додайте олію і перемішайте салат. Вечеря вийде ідеальною.
А для обіду приготуйте смачний супчик-пюре: