Нереально смачні крильця з соусом теріякі порадують своєю хрусткою скоринкою зовні та соковитістю всередині. Завдяки особливому соусу курка отримає карамельний відтінок, неймовірний аромат і пікантний смак. Страву можна готувати як на святковий, так і на повсякденний стіл. Дізнаймось, які продукти для приготування нам потрібні та покроковий рецепт.
Інгредієнти
- Курячі крильця – 6-8 шт.
- Крохмаль – 2 ст. ложки
- Сіль – до смаку
- Паприка солодка – 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений – 1 ч. ложка
Для соусу
- Соус теріякі – 1 склянка
- Часник – 4 зубчики
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Перець чорний мелений 0,5 ч. ложки
- Паприка солодка – 1 ч. ложка
- Олія рослинна – 30 мл
- Мед – 1,5 ч. ложки
- Оцет яблучний – 2 ч. ложки
- Свіжий тертий імбир – 2 ч. ложки
- Кунжут для подачі
Приготування
- Підготувати потрібні інгредієнти.
- Розділити курячі крильця на частини.
- У тарілці поєднати крохмаль, сіль, солодку паприку, перець чорний мелений та перемішати. При бажанні можна додати улюблені спеції.
- Обмокнути крильця у підготовлену суміш крохмалю й викласти на суху сковороду. Смажити крила до золотистості з обох сторін.
- Для приготування соусу в глибокій мисці змішати пропущений через прес часник, тертий на дрібній терці імбир, червону паприку, перець, сіль, яблучний оцет (можна замінити на 1 столову ложку звичайного), рослинну олію, мед і соус теріякі. Добре перемішати інгредієнти вінчиком.
- Перекласти обсмажені крильця у форму для запікання.
- Перелити соус у форму до крил й добре змішати.
- Відправити у попередньо розігріту духовку при температурі 200 градусів. Випікати близько 10-15 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).