Ароматна випічка з сиром відмінно смакуватиме до чашки чаю й сподобається всім ласунам. У ніжну сирну начинку ви можете додати фрукти, ягоди чи горіхи. За бажанням можна подавати з улюбленим варенням або солодким сиропом. Рецепт дуже простий та не займе багато вашого часу, тому розгляньмо його крок за кроком.
Інгредієнти для тіста
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 180 г
- Розпушувач – 10 г
- Цукор – 80 г
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Сметана – 200 г
- Рослинна олія – 2 ст. ложки
- Форма розміром 22 см.
Для начинки
- Сир кисломолочний – 500 г
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 50-100 г
- Ванільний цукор – 1 пачка
- Манна крупа – 2 ст. ложки
Приготування
- Підготувати необхідні інгредієнти зі списку.
- У глибокій мисці поєднати яйця, цукор і сіль. Збити міксером до повного розчинення цукру.
- Додати сметану (будь-якої жирності) та перемішати лопаткою.
- Змішати борошно з розпушувачем і просіяти у миску до рідких інгредієнтів. Тісто повинно вийти, як на оладки. Якщо потрібно, то підсипати борошно.
- Додати рослину олію та перемішати.
- В окремій мисці об’єднати кисломолочний сир, яйця, ванільний цукор і збити інгредієнти блендером.
- Додати манну крупу та продовжити збивати.
- Змастити форму для випікання рослиною олією або вершковим маслом, перелити у неї тісто та розрівняти лопаткою.
- За допомогою столової ложки в центр тіста викласти сирну начинку й також розрівняти поверхню.
- Відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 170 градусів і випікати протягом 40-50 хвилин (час залежить від особливостей духовки).
- Дістати готову випічку з духовки й остудити у формі. Вийняти з форми, нарізати на порційні кусочки та подавати до столу.