Домашнє печиво “Орео” виходить надзвичайно смачним, ароматним і стане чудовим доповненням до чашки гарячого чаю або кави. Випічка дуже легка та швидка у приготуванні, а потрібні інгредієнти обов’язково знайдуться на вашій кухні. Тому пропонуємо розглянути рецепт цих ласощів детальніше.
Інгредієнти для тіста
- Пшеничне борошно – 120 г
- Цукрова пудра – 60 г
- Вершкове масло (м’яке) – 80 г
- Какао-порошок – 30 г
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Сіль – щіпка
Для крему нам потрібно
- Вершкове масло (м’яке) – 90 г
- Цукрова пудра – 90 г
- Ванільний цукор або екстракт – до смаку
Покроковий рецепт
- У глибокій мисці змішати м’яке вершкове масло, цукрову пудру, щіпку солі та збити 1-2 хвилини до пишності.
- Поєднати борошно з какао-порошком і просіяти в тісто. При бажанні можна додати розпушувач. Збити всі інгредієнти міксером.
- Зібрати тісто в кульку, загорнути її в харчову плівку та залишити у холодильнику на 20 хвилин.
- Поділити охолоджене тісто на дві рівні частини.
- Обсипати робочу поверхню борошном і викласти одну частину тіста. Розкачати в пласт товщиною близько 3 мм.
- Вирізати печиво формою для вирізки тіста або склянкою. Викладати заготовки на застелену пергаментом форму для випікання.
- Відправити майбутнє печиво в розігріту духовку при температурі 180 градусів й випікати близько 7-9 хвилин.
- Для приготування крему в глибокій мисці поєднати вершкове масло та цукрову пудру. За допомогою міксера збити до пишної маси.
- Перекласти крем у звичайний пакет і зрізати його край. Видавити крем на половину охолодженого печива.
- Скласти печиво, об’єднавши половинки.
- Залишити в холодильнику до повного застигання крему.