Ліниві вареники готуються досить легко та швидко і смакують не гірше за справжні. До страви можна додавати ягідний джем, згущене молоко чи сметану. Все залежить від вподобань родини.
Готуємо ліниві вареники легко!
Спочатку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти:
- 200 г кисломолочного сиру;
- 2 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 1/3 чайної ложки солі;
- Пакетик ванільного цукру.
Спосіб приготування досить легкий.
Для початку потрібно викласти всі складові на стіл, щоб все було під рукою. Сир потрібно перетерти через сито, так він буде без грудочок. Тепер беремо яйця та цукор і збиваємо до утворення піни.
До нашої суміші потрібно додавати перетертий сир та ванільний цукор. Все перемішуємо до стану однорідності.
Тепер, попередньо просіяне борошно, додаємо до маси та починаємо місити тісто. Спочатку за допомогою ложки, а потім уже руками.
Кількість борошна потрібно самостійно регулювати, адже сир може бути більш чи менш вологим. Якщо берете домашній, то потрібно попередньо його віджати, щоб лишній сік зійшов. Ідеальний варіант – це купити в магазин вже знежирений сир.
Тепер формуємо невеличку ковбаску з тіста та нарізаємо однаковими шматочками. Форму можна обирати будь-яку, на власний розсуд. Ось наші вареники й готові. Переходимо до етапу варіння.
В каструлю наливаємо воду, потім додаємо трішки солі. Як тільки вода закипіла – додаємо вареники та варимо їх близько 4 хвилин. Не забуваємо помішувати, щоб смаколики не залишилась на дні каструлі.
Все, страва готова і можна тепер насолоджуватись десертом. Якщо зробили багато тіста, то вареники можна і заморозити та споживати, коли захочеться.