Пропонуємо відмінний рецепт смачного та корисного гарніру з брюссельської капусти по-турецьки. Таку страву можна смажити на сковороді, запікати в духовці або доповнювати різними овочами. Вона стане чудовим варіантом для небанальної та швидкої вечері або обіду. Про покроковий рецепт і корисні поради — читайте нижче.
Інгредієнти
- Брюссельська капуста – 600 г
- Рослинна олія – 3 ст. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка без гірки (до смаку)
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки
- Часник сушений мелений – 1 ч. ложка
- Цибуля сушена мелена – 1 ч. ложка
- Паприка мелена солодка – 1 ч. ложка
- Чебрець лимонний сушений – 1 ч. ложка
- Твердий сир (пармезан) – 25 г
- Спеції – до смаку
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні продукти.
- Почистити брюссельську капусту, знявши 2-3 верхні листочки та зрізавши качанчик.
- Нарізати капусту половинками та перекласти в глибоку тарілку.
- Влити рослинну олію та добре перемішати лопаткою.
- Додати сіль, чорний мелений перець, сушений часник (можна замінити свіжим), сушену цибулю, солодку паприку та лимонний чебрець. За бажанням додати улюблені спеції.
- Туди ж натерти на дрібній терці пармезан (можна замінити іншим сиром). Добре перемішати всі інгредієнти.
- Змастити форму для випікання рослинною олією та викласти у неї підготовлену брюссельську капусту зрізом вниз, щоб вона отримала апетитну сирну скоринку.
- Відправити майбутній гарнір у заздалегідь розігріту духовку при температурі 200 градусів.
- Випікати протягом 20-25 хвилин (точний час залежить від особливостей вашої духовки).
- Готовий гарнір можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу або полити свіжим лимонним соком. Спробуйте!