Зазвичай цю страву подають разом з вареною картоплею або рисом. Приготувати в дома її просто, головне мати бажання.
Готуємо шведські фрикадельки легко!
Для страви потрібні наступні інгредієнти:
- оливкова олія — 1 столова ложка;
- цибуля — 1 штука;
- часник — 2 зубчики;
- яловичий фарш — 500 грамів;
- яйце — 1 штука;
- сіль — 1 чайна ложка;
- свіжозмелений чорний перець — 1 чайна ложка;
- мелений запашний перець — 0,5 чайної ложки;
- мелений мускатний горіх — на кінчику ножа;
- панірувальні сухарі — один пакетик.
Також потрібно приготувати соус, для цього беремо:
- вершкове масло — 2 столові ложки;
- борошно — 3 столові ложки;
- яловичий бульйон — 1,5 склянки;
- сіль та свіжозмелений чорний перець за смаком.
Спочатку потрібно взяти цибулю та нарізати її кубиками. Потім подрібнити мілко часник. На пательню додаємо оливкову олію та починаємо смажити цибулю та часник. Готувати потрібно не більше 5 хвилин. За цей час часник віддає аромат та смак.
Приготовлену суміш відставляємо до повного охолодження. Фарш змішуємо з яйцем, спеціями та мускатним горіхом. Потім додаємо цибулю та ретельно перемішуємо.
З суміші потрібно сформувати невеликі фрикадельки та викласти її на розігріте деко. Випікати потрібно в духовці при температурі 180 градусів приблизно 15 хвилин.
Поки фрикадельки готуються, можна перейти до соусу. Для цього розтоплене вершкове масло потрібно підігріти трішки та додати борошна.
Суміш потрібно постійно помішувати, до золотистого кольору. Тепер виливаємо бульйон та доводимо до кипіння. Соус продовжуємо варити до загущення.
Потім перемішуємо соус із фрикадельками й насолоджуємось!