facebook

Взяла трішки курки та овочів і спекла смачну запіканку: весь секрет у простому соусі. Рецепт на кожен день

Спробуйте завжди вдалий рецепт запіканки з курячим філе та овочами! Ця страва стане чудовим варіантом для ситного та смачного обіду чи вечері.

Варене, запечене, тушковане чи смажене — куряче м’ясо виходить у будь-якому вигляді. Пропонуємо спробувати рецепт запіканки з куркою та овочами, яка вам точно сподобається.

Інгредієнти

  • Зелена цибуля – 50 г
  • Цибуля ріпчаста – 150 г
  • Морква – 150 г
  • Болгарський перець – 360-400 г
  • Рослинна олія – 1.5 ст. ложки
  • Куряче філе чи фарш – 600 г
  • Картопля – 450 г
  • Томатний сік – 150 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений
  • Паприка солодка мелена
  • Прованські трави

Для соусу

  • Рослинна олія – 15 г
  • Вершкове масло – 30 г
  • Тепле молоко – 500 мл
  • Борошно – 1 ст. ложка
  • Перець чорний мелений
  • Мускатний горіх
  • Сіль – до смаку
  • Твердий сир – 100 г
Взяла трішки курки та овочів і спекла смачну запіканку
Взяла трішки курки та овочів і спекла смачну запіканку

Приготування

  1. Розігріти рослинною олію на сковороді.
  2. Дрібно нарізати зелену і ріпчасту цибулю. Також нарізати моркву та болгарський перець кубиками.
  3. У сковороду покласти підготовлені овочі, посолити та перемішати лопаткою. Тушкувати під кришкою протягом 5-6 хвилин.
  4. Додати фарш або куряче філе і добре перемішати з овочами. Обсмажувати близько 5-6 хвилин.
  5. Тим часом очистити та нарізати картоплю на середні кубики. Перекласти у сковороду до овочів і м’яса. Вимішати й готувати протягом 5-6 хвилин.
  6. Влити томатний сік або перемелені помідори. Додати солодку паприку, прованські трави та чорний мелений перець. Все перемішати та тушкувати ще 5-6 хвилин.
  7. Перекласти майбутню запіканку в форму для випікання і відправити її в духовку. Запікати при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.
  8. Для приготування соусу розігріти олію на сковороді та розтопити на ній вершкове масло.
  9. Паралельно влити у сотейник або каструлю молоко та підігріти до теплого стану.
  10. Коли масло у сковороді розтопилось, додати столову ложку борошна з гіркою й активно вимішати вінчиком. Дати масі покипіти 2-3 хвилин, постійно помішуючи.
  11. Перелити тепле молоко до вершкового масла та продовжити вимішувати вінчиком.
  12. Додати мелений перець, мускатний горіх, сіль та перемішувати ще 1 хвилину.
  13. Туди ж додати тертий сир і готувати, доки соус не стане густим.
  14. Дістати запіканку з духовки та полити її соусом.
  15. Знову відправити в духовку на 10-15 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.

“Тут не відмовиш”: 37-річній Лесі Нікітюк зробили пропозицію руки та серця – за кого виходить заміж ведуча

Сьогодні Леся Нікітюк ошелешила всю країну – 37-річній телеведучій зробили пропозицію руки та серця. Хто обранець зірки? Як пройшло освідчення? Скільки закохані разом? Читайте деталі у статті.

“Була акторка, стане співачка?”: Ксенію Мішину на “Я люблю Україну” підсиділа та, яка вже була наступницею

Ксенія Мішина вела шоу "Я люблю Україну" на каналі ТЕТ 4 сезони поспіль. Продюсери оголосили про зміну ведучої у 2025 році. Хто посяде місце акторки – невже та, що замінила на "Холостячці"?