З простого лаваша приготувала лазанью з фаршем і овочами: смачна та ситна запіканка для всієї сім’ї. Рецепт

Якщо ви ще не готували лазанью з лаваша, то пропонуємо спробувати, адже це дуже смачно! Дізнайтеся про рецепт цієї запіканки крок за кроком.

Інгредієнти

• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 4-5 шт.
• Рослинна олія – 2 ст. ложки
• М’ясний фарш – 1 кг.
• Вершкове масло – 50 г
• Борошно – 2 ст. ложки з гіркою
• Молоко – 0.5 л
• Лаваш – 1 пакетик
• Твердий сир – 200 г
• Кетчуп або томатний соус – 200 мл.
• Сіль – до смаку
• Перець чорний мелений – до смаку

Приготування

1. Спершу потрібно приготувати соус, для цього в глибоку каструлю всипати борошно та смажити на вогні до легкої рум’яності. Додати шматочок вершкового масла й перемішати кухонною лопаткою.
2. Поступово вливати тепле молоко, постійно помішуючи. Дозволити соусу покипіти на малому вогні, доки він не почне трохи густіти. Забрати з плити.
3. Для приготування начинки дрібно нарізати цибулю та відправити смажитися на змащену рослинною олією сковороду.
4. Очистити та натерти свіжу моркву на грубій терці. Перекласти в сковороду до цибулі. Додати сіль, чорний мелений перець й тушкувати овочі на помірному вогні близько 1 хвилини.
5. До овочів додати м’ясний фарш і смажити протягом 3-4 хвилин.
6. Після цього додати кетчуп або томатний соус й тушкувати під кришкою протягом 3-4 хвилин.
7. Натерти твердий сир на грубій терці.
8. Поділити лаваш на кілька частин розміром під форму для випікання.
9. Змастити дно форми для випікання кількома ложками готового соусу.
10. На соус покласти перший листок лаваша, зверху полити соусом і обсипати його тертим сиром.
11. Поверх покласти наступний лаваш і повторити кроки з залишеною начинкою та соусом.
12. Верхній шар щедро посипати сиром.
13. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів. Випікати протягом 25-30 хвилин.
14. Вийняти з духовки, нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!